ИНГРЕДИЕНТЫ: ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂   ● горбуша - 1 шт. ● сыр - 200 гр. ● лук - 2 шт. ● шампиньоны - 4-5 шт. ● майонез - 4 ст.л. ● чеснок - 3 зубчика ● сок половины лимона ● перец ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂   ⓵ Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет. Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона. ⓶ Майонез смешиваем с солью, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Хорошо обмазываем рыбу внутри майонезом и оставляем на полчаса. ⓷ Измельчаем лук и промытые, очищенные грибы. Лук и грибы слегка обжариваем, остужаем, добавляем тертый сыр, солим, перчим, перемешиваем. ⓸ Начинкой плотно набиваем тушку рыбы.   ⓹ Рыбу заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50. За 15 минут до окончания запекания фольгу разворачиваем, чтобы рыба подрумянилась.   ⓺ Остужаем, подаем холодной.   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!