Сталик Ханкишиев

Не гулял по бульварам, Не шутил на Привозе, Прожил жизнь свою зря! Так что я имею у вас спросить за эти мидии - их стоило брать по тыще за кило или таки надо было поторговаться? Там еще была этикетка Маде Ин Russia, но моя Галя ее выкинула в мусор - стоило верить этикетке или моей Гале, которая сказала, что это все равно контрабанда и чтобы я перестал быть таким доверчевым? Да тут уже вообще не знаешь, кому верить! Одни готовят этот плов на подсолнечном масле вперемешку с соевым соусом, а другие шлют мне рецепты, как заправские узбеки, у которых салат из рукколы и клубники - старинный узбекский. В общем, слушайте сюда и не выкручивайте мне уши своими рассказами про Крым! Я уже понял все, я постиг смысл написанного между строк и спешу с вами поделиться. Да не будет у вас, милая, никакого запаха изо рта, а если будет, то пусть кавалеры выбирают - им нужна девушка здоровая и веселая или от которой пахнет зубной пастой "Поморин"? И потом, что за пошлость каждый день целоваться? Пусть подар

Конечно, плов, приготовленный где-то за городом, да на живом огне – это круто. Как это может быть «не круто», если приготовлен он в настоящем чугунном казане, у проверенных узбеков получен из рук в руки пакетик самого правильного риса, а сговор с мясником наконец-то привёл к долгожданному результату – куску курдючного сала. Мужчины, вооружённые зарядом оптимизма, хорошего настроения и обладающие знаниями, почерпнутыми из популярных книжек – это сила. Сила, производящая, впрочем, порою весьма странные кулинарные результаты, в которых с трудом можно опознать виденное когда-то на картинках или опробованное в командировках. Хотите узнать, как приготовить узбекский плов из московских продуктов, в московских условиях и понятный москвичам? Ну и такой, чтобы перед аксакалами не было стыдно? Тогда слушайте меня, я расскажу, как готовить МОСКОВСКИЙ ПЛОВ «ЯЛЛА» Если на вашу замечательную стеклокерамическую плиту никак не хочет вставать среднеазиатский казан с шарообразным дном, это замечательный