Сельдерей является невероятно полезным овощем

1.Помогает пищеварению
Некоторые люди описывают вкус сельдерея как "хрустящая вода", и он, безусловно, полезен для пищеварения. Сельдерей - богатый источник воды, которая в сочетании с нерастворимыми волокнами, регулирует стул.
Совет: В случае диареи, избегайте употребления сельдерея, так как он обладает мощным мочегонными и очищающими свойствами.
2. Снимает воспаление.
Его потребление избавит вас от акне, астмы, боли в суставах, а также легочных инфекций. Он регулирует щелочной баланс.
3. Снижает артериальное давление
Сельдерей содержит активные соединения, известные как фталиды, которые улучшают функцию кровеносной системы, в то время как употребление сырого сельдерея снижает высокое кровяное давление.
4. Снижает уровень «плохого» холестерина
Сельдерей содержит ингредиент, известный как бутилфталид, который обеспечивает его аромат и вкус. Этот компонент снижает "плохой" холестерин.
5. Поддерживает здоровье глаз
Большой стебель сельдерея имеет до 10 % суточной потребности витамина А, который защищает глаза и защищает от возрастных дегенеративных изменений.
6. Способствует похудению
Большой стебель сельдерея содержит всего 10 калорий, так что свободно добавляйте его в салаты и супы.
7. Уменьшает стресс
Сельдерей успокаивает нервную систему из-за больших количеств минералов, особенно магния, а также эфирного масла. Таким образом, он уменьшает стресс, и, если его есть в вечернее время, он поможет вам легко заснуть.
8. Сельдерей может бороться с раком
В Университете штата Иллинойс провели два исследования, которые обнаружили, что сельдерей содержит мощный флавоноид — лютеолин, который подавляет рост раковых клеток, особенно в случае рака поджелудочной железы.
Другое исследование показало, что регулярное употребление сельдерея может значительно задержать образование раковых клеток молочной железы.
9. Может улучшить вашу сексуальную жизнь
Сельдерей содержит два феромона — андростенона, которые высвобождаются при жевании сельдерея, а также повышают уровни возбуждения.
Советы:
Всегда выбирайте вертикальные стебли сельдерея, которые защелкиваются при сгибании, со свежими, хрустящими листьями.
Сельдерей лучше всего парить— таким образом, он сохранит свой вкус и даже 99 % своих питательных веществ
Свеженарезанный сельдерей сохраняет свои питательные вещества гораздо лучше, чем если вы измельчите его и будете хранить его даже в течение нескольких часов.
Чем темнее цвет сельдерея, тем сильнее аромат.