Грибной плов

Калорийность: 96ккал/100г
• Белки: 1г
• Жиры: 5г
• Углеводы: 10г
Вам понадобятся:
• 80-100г растительного масла,
• 2-3 большие головки лука,
• 2 большие моркови,
• 300-400г свежих шампиньонов,
• 300г длиннозёрного пропаренного риса,
• 1,5 ч ложки соли, перец, специи.
Приготовление:
Рис надо промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.
С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 минут, затем добавить специи и еще тушить 15 минут.