Перцы в масляном маринаде

Ингредиенты:
2 кг болгарского перца;
1 головка чеснока;
0,4 л воды;
0,4 л растительного масла;
180 г сахара;
1,5 столовых ложек соли;
1–1,5 столовых ложек 70%-ного уксуса;
10–15 горошин чёрного перца.
Приготовление:
Очистите перцы от семян и разрежьте на четыре части.
Нарежьте чеснок кусочками.
Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, масло, сахар, соль, уксус и чёрный перец. Доведите до кипения.
Добавьте в маринад перцы и чеснок. Варите 5–15 минут, в зависимости от желаемой мягкости перцев.
Разложите перцы по стерилизованным банкам и закройте крышками. Укутайте одеялом и оставьте остывать.