"Домоводство". Хозяйкины премудрости.

Самый вкусный торт ПАНЧО за 5 минут .

Вам понадобится:
сметана 500 г
сгущёнка 350 г
пряники шоколадные 500 г
консервированные ананасы 200 г
грецкий орех 50 г
шоколад 50 г
---
Вот так просто можно приготовить вкусный тортик!
У меня он закончился за один день
⠀
Приятненького аппетита .

Яркие тушёные овощи с куриными желудками.

Маслянистые баклажаны удачно дополнены ароматным сладким перцем и сочными помидорами, а потрошки придают питательность. Пикантность и пряный вкус рагу добавляют сушёный чеснок, карри и кориандр.
Продукты:
Куриные желудки - 300 г
Баклажан - 350 г
Перец болгарский красный - 190 г
Помидор - 140 г
Лук репчатый - 125 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)
Перец душистый горошком - 7 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Карри - 1/2 ч. ложки
Приправа для курицы - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
---
Куриные желудки очистить, удалить лишний жир. Нарезать желудки средними ку

Пышные пончики с шоколадной начинкой .

Ингредиенты
Мука 650 гр
Сахар 3 ст.
Молоко 300 мл
Дрожжи 1,5 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 мл
Начинка:
Шоколад 100 гр
Сливки 120 мл

Закуска на зиму с очень пикантным вкусом.

Приготовим кисло-сладкий салат из баклажан, который не оставит равнодушным тех, кто любит вкусную еду!
Список продуктов:
· баклажаны 2.5 кг;
· перец болгарский красный 1 кг;
· перец острый 4 стручка;
· чеснок 1/2 стакана (100 гр.);
· зелень 1 пучок;
· кориандр 1 ч. л.;
· сахар 4 ст. л. (85 гр.);
· соль 1 ст. л. (30 гр.);
· уксус 9% 4-5 ст. л.;
· масло 200 мл.
---
1. Баклажаны нарезаем на небольшие кубики.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем на нее баклажаны. Готовим на среднем огне 5-6 минут.
3. Очищаем сладкий и острый перец от семян и плодоножек, прокручиваем через мясорубку.
4. Переливаем заправку из перцев в кастрюлю и гот

Дюшбара: пельмени по-азербайджански с ароматным наваристым бульончиком.

Пальчики оближешь!
Ингредиенты
Для бульона
Бараньи ребра, кости — 600 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Лавровый лист — 2 шт.
Смесь перцев горошком — по вкусу
Соль — по вкусу
Шафран
Вода — 3 л
Пельмени
Мука — 400 г
Вода — 200 г
Яйца — 1 шт.
Фарш из баранины — 500 г
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Кинза свежая — 3 веточки
Соль, перец — по вкусу
---
Приготовление
Варим бульон. Подготавливаем овощи, мясо, лавровый лист, перец. Кладем в подходящую кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем мощность плиты практически до минимума и варим бульон в течение 3,5 часов. Обязательно вре

Хачапури по-аджарски.

Нам понадобится:
- Кефир 250мл.
- Сахар 3 ч/л
- Соль 1/2 ч/л
- Дрожжи 1 ст/л
- Масло сливочное 80г.
- Мука 400-450гр.
- Сыр Сулугуни 250г.
- Моцарелла для пиццы 200г.
- Желток или яйцо 2шт.
---
Приготовление:
⠀
Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
(никаких сквозняков).
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 г

Заливной пирог на кефире с рыбными консервами — очень простой и быстрый рецепт.

Без особых затрат получается отличный рыбный пирог. Заливное тесто для него готовится так же легко, как для оладий.
Ингредиенты
Для теста
Яйца куриные 2 шт;
Кефир 1 полный стакан (граненый);
Мука 2 стакана;
Соль 1/4 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки
Консервы рыбные 1 банка;
Луковица 1-2 шт. (в зависимости от размера);
Яйца куриные вареные 1-2 шт.
---
Приготовление
Кефир и яйца заранее достать из холодильника. Они должны согреться до комнатной температуры. Яйца немного взбить венчиком до пышности. К ним добавить кефир, соль, масло и муку, смешанную с содой.
Лучше добавлять муку порциями, ее

Два обалденных салата с морковью, которые готовятся за 5 минут.

Бюджетно и вкусно, и гостям не стыдно подать
Салат первый:
3 шт яйца;
1/2 банки консервированный горошек;
1 шт морковь;
5 зуб чеснока;
3-4 ст.л майонез;
соль, чёрный перец по вкусу.
Готовим:
Яйца отвариваем, чистим и нарезаем средним кубиком;
Открываем банку консервированного горошка и половину банки высыпаем в салат.
Морковь трем на мелкой терке и отправляем в салат;
Чеснок пропускаем через пресс и также отправляем в салат;
Солим и перчим по вкусу;
Заправляем салат майонезом;
Аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить горошек;
Вот и все, быстрый и бюджетный салат готов, можно подавать к столу.
Салат второй:
Свежей морк

Берём пакет и помещаем в него отварную свёклу.

В пакет устанавливаем тёрку и спокойно, без спешки, натираем свёклу. Руки остаются чистыми, доска — тоже. Проблема решена! Не благодарите.

Солянка из всего, что есть в холодильнике. Простой и вкусный рецепт.

Новогодние салаты доели? Пора пустить в ход все колбасные изделия! Готовим очень вкусную солянку.
Ингредиенты:
- Говядина (часть для бульона) — 700 г
- Копчёные рёбра — 300 г
- Лук — 1 большая луковица (половину в бульон, половину для зажарки)
- Солёные огурцы (натёртые или мелко нарезанные) — 150 г
- Картофель (нарезанный соломкой) — 200 г
- Сосиски — 2 шт.
- Охотничьи колбаски — 4 шт.
- Ветчина — 200 г
- Копчёная колбаса — 200 г
- Маслины/оливки (без косточек) — 100 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Томатная паста — 140 г
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Говядину и копчёны

Рассказываю, как сделать пирожок для духовки в форме розочки.

1. Раскатайте тесто в круг.
2. В центр выложите начинку.
3. Сделайте 4 надреза на краях теста, как будто делите круг на 4 части, но не доходя до начинки.
4. Заверните каждый «лепесток» теста поверх начинки, формируя цветок.
5. Расправьте лепестки для придания формы.
Теперь пирожок готов к выпечке! Всё очень просто, а результат получается не только вкусным, но и красивым

Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.

Теперь я поняла, что это просто восхитительно!
Для приготовления нам понадобятся стакан кефира и стакан манной крупы. Смешиваем их и оставляем на 15–30 минут. Затем добавляем два яйца, полстакана сахара, две столовые ложки муки и чайную ложку разрыхлителя. Я также добавила немного цедры лимона для аромата.
Всё тщательно перемешиваем и ставим в духовку на 40–50 минут. Готовность проверяем с помощью спички.

Салат из копченой курицы.

Копченая курица - 600 г
Консервированная фасоль - 150 г
Морковь по-корейски - 150 г
Кукуруза - 100 г
Соленые огурцы - 100 г
Черный перец по желанию
Майонез
Сухарики.

Один из любимых рецептов пельменей со времён студенчества.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пельмени
- лук 1-2 шт
- черный молотый перец
- шампиньоны 200 гр
- сметана 150 мл
- зелень
1. Обжариваем пельмени на растительном масле до золотистой корочки
2. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим 2 минуты
3. После кладем шампиньоны, обжариваем 3 минуты
4. Солим, перчим, вливаем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь, томим 5 минут
5. Посыпаем зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!