Очень вкусный, легкий супчик. Готовить быстро, продукты прoстые.

Понадобится:

• банка рыбных консервов
• 50 г риса
• 6 картофелин
• луковица
• морковь
• 2 ст. л. томатной пасты
• 5 л воды
• 1/3 пучка укропа
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• соль
• перец — по вкусу
• растительное масло.

Приготовление:

1. Небольшие кубики картофеля опускаю в кастрюлю с кипящей водой.
2. Лук мелко нарезаю, морковь натираю на крупной терке, овощи пассерую на растительном масле, добавляю томатную пасту, соль, перец и обжариваю до готовности.
3. Как только картофель снова закипит, перекладываю в кастрюлю промытый рис и обжаренные овощи.
4. Укроп рублю, чеснок пропускаю через чесночницу. За 15 минут до окончания варки добавляю в суп консервы (рыбу делю на кусочки и убираю кости), укроп, чеснок и промытый лавровый лист. Довожу до готовности.