Фильтр
добавлена 12 апреля 2025 в 23:35
добавлена 5 апреля 2025 в 23:35
Пасхальный кулич
Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Огромный плюс такой выпечки - куличи не черствеют в течении недели и с каждым днем становятся только вкуснее. Главное условие - нужно очень хорошо вымесить (выбить) тесто.
Ингредиенты:молоко — 1,5 ст
масло сливочное — 250 гр
сахар — 1 ст
дрожжи — 50 гр
яйца — 5 шт
изюм — 100‐150 гр
мука — 3‐4 ст
соль — 0,5 ч.л.
ванилин — 1 пак
Приготовление:Довести до кипения 250 мл молока и залить им 3 ст.л. муки. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. В другую миску влить 0,5 стакана теплой воды, раскрошить дрожжи, добавить 2 ст.л. муки и 1,5 ст.л. сахара, хорошо перемешать.
Когда заваренная молоком мука немного остынет, залить
добавлена 4 апреля 2025 в 23:35
добавлена 30 марта 2025 в 23:35
Бисквит на 1 яйце
Очень вкусный, ароматный и пышный. Такой бисквит прекрасно сочетается с любым кремом и прекрасно подойдет для приготовления праздничного торта. 
Ингредиенты:Яйцо — 1 шт
Кефир — 200 мл
Сахар — 150 гр
Масло сливочное — 100 гр
Мука — 200 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Способ приготовления:В миску всыпаем сахар и разбиваем яйцо, взбиваем миксером в течение 4 минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло и кефир. Следом всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом (у меня силиконовая). Выпекаем бисквит 35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
#пироги #сладкаявыпечка
добавлена 28 марта 2025 в 23:35
Швейцарская меренга
Не липнет, не ломается, не осыпается! 
Отлично подходит тем, кто тесто для куличей готовит на желтках.
Белки - 100 гр (≈ от 3-х яиц) Отлично подходит тем, кто тесто для куличей готовит на желтках.Сахар - 180 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Сахарная пудра - 50 гр
Соль - щепотка
Способ приготовления:В белки добавляем соль, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту, ставим на водяную баню и мешаем до момента растворения сахара. Обратите внимание, наша цель не взбить белки, а просто растопить сахар.
Зачем нужно постоянно вымешивать? - Если этого не делать, по краям белки заварятся и образуют крупинки, которые нам не нужны. Этот процесс достаточно быстрый и занимает полторы-две минуты. Чтобы понять раствори
добавлена 24 марта 2025 в 14:31
добавлена 19 сентября 2024 в 21:06
загрузка
Показать ещёЛевая колонка