
Фильтр
добавлена сегодня в 08:11
Самая простая квашеная капуста в банке — хрустящая и сочная
Многие думают, что приготовить квашеную капусту сложно. На самом деле всё гораздо проще. Достаточно взять хороший вилок, немного моркови, соль и дать продуктам сделать всё самим. Благодаря естественному брожению капуста постепенно становится мягче, приобретает приятную кислинку и насыщенный вкус.
02:34
121 комментарий
367 раз поделились
3.7K классов
- Класс!2
добавлена сегодня в 08:11
284 комментария
1.4K раз поделились
12K классов
- Класс!2
добавлена сегодня в 08:11
- Класс!1
добавлена вчера в 18:09
01:15
132 комментария
568 раз поделились
5.6K классов
- Класс!9
добавлена вчера в 18:09
01:52
- Класс!2
добавлена вчера в 18:09
28 комментариев
138 раз поделились
1.7K классов
- Класс!4
добавлена вчера в 07:23
Салат из свёклы и курицы, который становится ещё вкуснее на следующий день
Отдельно хочу отметить маринованный лук — благодаря ему салат получается более ярким и интересным. А ещё мне нравится, что здесь используется обычное растительное масло, поэтому салат выходит лёгким и не перегруженным. После того как он немного настоится в холодильнике, вкус становится ещё более насыщенным и сбалансированным.
02:23
73 комментария
236 раз поделились
2.4K классов
- Класс!4
добавлена вчера в 07:23
543 комментария
2.6K раз поделились
22K классов
- Класс!15
добавлена вчера в 07:23
01:49
246 комментариев
766 раз поделились
7.2K классов
- Класс!8
добавлена вчера в 07:23
- Класс!3
добавлена 11 марта в 17:29
214 комментариев
1.1K раз поделились
9.6K классов
- Класс!8
добавлена 11 марта в 17:29
03:41
- Класс!4
добавлена 11 марта в 17:28
Как сварить настоящий борщ — простой домашний рецепт без ошибок
Сегодня хочу поделиться рецептом борща, который мне достался по наследству. В нём используется наваристый говяжий бульон, ароматная овощная зажарка и правильная последовательность добавления продуктов. Благодаря этому борщ получается ярким, насыщенным и очень ароматным.
04:14
394 комментария
142 раза поделились
1.9K классов
- Класс!4
добавлена 11 марта в 08:21
201 комментарий
208 раз поделились
2.3K классов
- Класс!3
добавлена 11 марта в 08:20
Интересный рецепт картофельных оладий из варёной картошки — как вам идея?
Листала сегодня рецепты и наткнулась на интересный вариант картофельных оладий. Картофель берут варёный, натирают на тёрке, добавляют сыр, яйцо, чеснок и немного крахмала. Оладьи получаются очень хрустящие и ароматные.
Мне стало любопытно — а вы бы попробовали приготовить такие?ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Растительное масло - 200 - 250 мл (для жарки)
- Вареный картофель в кожуре – 5 штук
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Черный перец – по вкусу
- Сушеный чеснок – 1 чайная ложка
- Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
- Яйцо – 1 штука
- Натертый твердый сыр – 70 г
Приготовление:
1. Отварите пять картофелин среднего размера в кожуре примерно 20 минут после закипания воды.
2. Очистите картофель, натрите его на крупной терке и поместите в миску для смешивания.
3. Добавьте соль, черный перец, сушеный чеснок, две столовые ложки кукурузного крахмала, одно яйцо и мелко натертый твердый сыр или пармезан к натертому картофелю.
4. Хорошо перемешайте все ложкой, затем сформируйте маленькие котлеты руками. Из этого количества получится около 8 котлет.
5. Жарьте картофельно-сырные котлеты в растительном масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Возможные нюансы рецепта:
- Я заметила, что если взять очень крахмалистый картофель, масса может получиться слишком мягкой и оладьи будут хуже держать форму. Поэтому лучше выбирать обычный столовый картофель средней крахмалистости.
- Я стараюсь сначала дать варёному картофелю немного остыть, а уже потом натирать его на тёрке. Если тереть совсем горячий, масса получается слишком влажной и липкой.
- Если картофель оказался очень сочным или крупным, двух столовых ложек крахмала может не хватить. В таком случае я добавляю ещё примерно половину столовой ложки, чтобы масса лучше держала форму.
- Если выложить оладьи в холодное масло, они могут начать впитывать жир и разваливаться. Я сначала хорошо прогреваю сковороду с маслом, а уже потом выкладываю оладьи.
- Я стараюсь делать их не слишком толстыми — примерно 1–1,5 см. Тогда они быстрее прожариваются и получается хорошая хрустящая корочка.
- В рецепте указано довольно много масла, но на практике всё зависит от размера сковороды. Я обычно наливаю столько, чтобы дно было покрыто примерно на 3–5 мм.
- Если сыр натереть крупно, он может плавиться неравномерно. На мелкой тёрке он лучше распределяется по массе и делает оладьи более ароматными.
Друзья, как вам такой способ приготовления картофельных оладий? Напишите в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне".
#картофель #оладья #рецепт #ужин #закуска
119 комментариев
603 раза поделились
5.5K классов
- Класс!10
добавлена 11 марта в 08:20
Так гречку мало кто готовит! Купеческий рецепт с говядиной — очень вкусно
Гречка с мясом — классика домашней кухни. Но если приготовить её по-купечески, она раскрывается совершенно по-новому. Сначала мясо обжаривается до золотистой корочки, затем добавляются овощи и специи, а потом всё это тушится вместе с гречкой.
Получается ароматное и очень аппетитное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина.02:53
148 комментариев
314 раз поделились
3.4K классов
- Класс!8
добавлена 11 марта в 05:49
Томаты быстро всходят, не болеют и растут толстым крепышом. Моя техника посева томатов на рассаду
Посев томатов на рассаду — это очень волнительный и долгожданный для меня процесс. Я с нетерпением жду этого времени. Годы экспериментов, разочарований и, конечно же, побед научили меня главному: залог будущего обильного урожая кроется в правильно и вовремя выращенной рассаде. Я, как опытный огородник, решила поделиться с вами техникой посева, благодаря которой мои томаты всходят дружно, не страдают заболеваниями и радуют быстрым ростом. ✅ Емкости выбираю удобные и вместительные, исходя из числа планируемых посевов. Чаще всего это пластиковые чёрные ящики или отдельные пищевые контейнеры с крышкой. Главное условие — наличие отверстий для дренажа, чтобы лишняя вода стекала, предотвращая заболачивание почвы. Не менее важен и сам субстрат. Я давно отказалась от тяжёлой огородной земли, предпочитая смешать питательный субстракт самостоятельно и дать семенам все необходимое для уверенного старта. ✅ Чтобы рассада томатов росла крепкой и здоровой с первых дней, готовлю такую посадочную смесь:
Показать еще
90 комментариев
534 раза поделились
5.2K классов
- Класс!0
добавлена 10 марта в 18:29
207 комментариев
590 раз поделились
5.7K классов
- Класс!9
добавлена 10 марта в 18:29
Настоящая морковь по-корейски — секретный рецепт от знакомой кореянки
Более 30 лет назад в нашу жизнь прочно и основательно вошли корейские салаты. Началось всё с моркови по-корейски. Людям очень полюбился этот вкусный оригинальный салат. В моей семье тоже очень любят корейские салаты. И у меня было огромное желание научиться их готовить.
Семейным рецептом поделилась со мной коллега по работе. Она, кстати, кореянка. Я попробовала рецепт — мне очень понравилось. И с тех пор на все значимые события в нашей жизни — праздники, дни рождения — я обязательно готовлю какой-нибудь салат с морковью по-корейски. Добавляю различные добавки, если есть желание, а если нет — готовлю морковь в чистом виде.165 комментариев
544 раза поделились
4.8K классов
- Класс!12
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!