Щи да Каша

Ужин для ленивых, все сложили и забыли Рецепт: Картофель 3 шт Лук 1 шт Морковь ½ шт Мясо 600 гр Соль Приправа для картофеля Черный перец Сметана (или майонез) 5 ст.л. Сыр 150 гр Картофель нарезать дольками, кладем в форму для выпечки, солим и добавим приправы для картофеля. Вторым слоем кладем морковь, брусочками. Сверху тонко нарезанное мясо. Посыпаем измельченным луком. Сверху несколько ложек сметаны и разравнять. Накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 90 минут при температуре 210 градусов. Потом фольгу снять, посыпать сыром и отправить в духовку на 5-7 минут подрумяниться.

Горячий завтрак или обед в духовке Ингредиенты: Лаваш 4 шт (25*25 см) Фарш 500 гр Лук 1 шт Чеснок 3 зубчика Соль 1 ч.л. Черный перец Сметана 70 гр Петрушка Майонез Кетчуп Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, чесноком через пресс, солью и перцем. Фарш делим на 4 части. Берем квадраты лаваша 25*25 см, 4 штуки, и намазываем на них фарш. Скручиваем в трубочку, нарезаем на рулетики. Из каждой трубочки 8 рулетиков.  Нанизываем на деревянные шпажки, кладем в форму, смазываем сметаной. Запекаем 30 минут при температуре 190 градусов. При подаче на блюдо добавляем майонез или белый соус, кладем шпажки, сверху ктчуп и петрушка. Приятного аппетита!

Соленое сало за 3 дня! Сало 1 кг Соль 1 кг Сахар 1 ст. л. Чеснок 3 зубчика Кориандр ½ ч.л. Черный молотый перец ½ ч.л. Сало нарезать на кусочки толщиной 2-2.5 см. Для посолочной смеси смешиваем соль, сахар, черный перец, кориандр и чеснок через пресс. Натираем сало со всех сторон. Укладываем в эмалированную кастрюлю, высыпаем остатки соли. Оставляем на три дня в прохладном месте. Готовое сало промываем от соли, нарезаем и наслаждаемся! Я люблю такое сало с вареными яйцами и свежими овощами! А вы любите сало? Сколько дней вы солите сало?

Очень вкусные закусочные блинчики с мясом Тесто: Молоко – 500 мл Яйцо – 3 шт Соль – ½ ч.л. Сахар – 1 ст.л. Мука – 250 гр Кипяток – 150 мл Масло растительное – 3 ст.л. Начинка: Фарш – 500 гр Морковь  - 1 шт Лук – 1 шт Соль – 1 ч.л. Черный перец Приготовим тесто на блины. Смешиваем в миске молоко, яйца, соль и сахар. Добавим муку и перемешаем венчиком. Далее кипяток и быстро перемешать. Добавим растительное масло и можно дать постоять минут 15 тесту. Если будет слишком густое тесто, тогда добавить еще немного воды. Для начинки мелко нарежем овощи и обжарим минут 5 на растительном масле. Добавим фарш, соль, перец и обжарим до готовности фарша, минут 15. На блин выкладываем пару ложек начи

Вкусная и быстрая закуска из картошки Картофель Крахмал Соль Масло растительное Картофель тонко нарезаем. Посыпаем крахмалом с солью и скручиваем в трубочку. Нанизываем картофельные трубочки на деревянные шпажки и жарим на растительном масле до румяности. Посыпаем паприкой и соусом. Приятно аппетита!

Очень вкусные котлеты по рецепту моей Мамы Фарш 1 кг Лук 1 шт Чеснок 5 зубчиков Яйцо 1 шт Сухари панировочные 2 стакана Манка 3 ст.ложки Соль 2 ч.л. Черный перец по вкусу Масло растительное Один стакан панировочных сухарей залить стаканом воды и оставить на 5 минут. Пои помощи блендера изменить лук, чеснок, яйцо. К фаршу добавить измельченные овощи, сухари, соль и перец. Перемешать. Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 18 котлет. Жарим на растительном масле. Потом складываем в кастрюльку котлет на капустные листья. Добавим 50 мл воды, накроем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне. Приятно аппетита!