Лучшие блюда от шеф-повара. Секреты приготовления.

БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО.

Поняла, что это не просто заготовка, а целая история вкуса. К зиме — самое оно, с мясом, с хлебом, да даже просто ложкой! Очень советую приготовить — рецепт проверенный, вкус многослойный, насыщенный и тёплый.
Ингредиенты:ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пропустить помидоры, чеснок и горький перец через мясорубку.
2. Добавить соль, сахар и масло, довести до кипения и варить 15 минут.
3. Нарезать болгарский перец, добавить к томатной массе.
4. Варить ещё 20 минут с момента закипания.
5. Разложить горячее лечо по стери

Вкуснейшие куриные котлетки.

Нам понадобится:Приготовление:
Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, морковь и чесноком.
Солим, перчим и добавляем яйцо.
Все хорошо перемешиваем и формируем котлеты.
Жарим котлетки по 7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Простой, вкусный и сытный салатик

Ингредиенты:

ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ — РАССОЛ КАК НЕКТАР! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Девочки, делюсь очень простым, но обалденно вкусным рецептом!
Помидоры дольками в заливке — у меня улетают первыми. А какой рассол — просто пьём вместо компота!
Сохраняйте рецепт — он стоит того, чтобы быть в каждой кладовке!
Что нужно:
Помидоры (лучше сорта «дамские пальчики»)
Петрушка
Заливка (на 1 л воды):
Сахар — 6 ст. л.
Соль крупная — 50 г
Уксус 9 % — 3–4 ст. л.
Как готовить:
В чистую стерилизованную банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры, переслаиваем веточками петрушки.
Готовим заливку: воду кипятим с сахаром и солью, в конце добавляем уксус.
Заливаем горячим расс

Котлеты из фарша с хреном и горчицей.

Ингредиенты:Выложите фарш в миску. Приправить солью и перцем. Добавьте яйцо и перемешайте.
Лук нарезать кубиками и обжарить его на сковороде с ложкой масла, в конце добавить выжатый чеснок. Добавляем к мясу вместе с горчицей и хреном. Смешиваем.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте до коричневого цвета на сковороде с добавлением масла.
Подаем его с любимыми салатами, рисом или картофелем. Такие котлеты также можно использова

Картошка - гармошка. Интересная закуска на праздничный стол.

Картофель
Варёно-копчённая грудинка
Сыр сулугуни
Сливки 33%
Пармезан.

Заварные блинчики

Прекрасные блины с дырочками, тоненькие, вкусные и не бывают комом.
Вам потребуется: Как готовить:
1. На дно мисочки кладем сахар, ванильный сахар и соль.
2. Вбиваем яйца и взбиваем венчиком.
3. Добавляем подсолнечное масло и 250 гр молока и перемешиваем.
4. Всыпаем муку и размешиваем до консистенции густой сметаны. Затем добавляем остальное молоко и перемешиваем.
5. Соду отдельно гасим уксусом и сразу вливаем в т

Рецепт быстрой и вкусной выпечки!

Улитки из слоеного теста с корицей.Выпекать при 200 гр 12-15 минут.
Приятного аппетита!

Запечённые баклажаны.

Ингредиенты:Приготовление:
1. Баклажаны не надо замачивать в воде, просто приготовьте как показано на гиф.
2. Отправить в разогрею духовку на 20-25 мин. при 180 гр.

Рецепт вкуснейшего домашнего хлеба.

Мука -700гр
Соль -ч.л с горкой
Масло раст-1 ст.л
Щепотка сахара
Дрожжи -1 ч. л с горкой (быстродействующие)
Вода тёплая -500 мл (+-50)
---
Замешиваем мягкое тесто ,смазываем чашу маслом и убираем в тепло. После как подойдём ,перекладываем на противень, оставляем минут 20. Затем смазываем желтком и придаём любую форму. Выпекаем при t 180 гр около 30 минут. Из этого теста, у нас выходит два хлеба.