Эта томатная аджика получается пикантной, насыщенной и невероятно ароматной.

Отличная приправа к мясу, овощам, макаронам и даже бутербродам! Готовится быстро — без стерилизации и лишних хлопот.
Способ приготовления:
Очистите помидоры и сладкий перец от кожицы и семян. Острый перец разрежьте вдоль и удалите семечки. Чеснок очистите и удалите сердцевину для более мягкого вкуса.
Измельчите все овощи в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте.
Переложите массу в кастрюлю, поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Снимите с огня, добавьте измельчённую кинзу, перемешайте и дайте полностью остыть.
Разложите готовую аджику по стерильным баночкам и храните в холодильнике или прохладном месте.
Полезные советы:
Для яркого вкуса используйте только спелые, мясистые томаты.
Остроту можно регулировать — уменьшите количество стручков, если не любите жгучее.
Добавление кинзы в остывшую аджику сохраняет её аромат и свежесть.