Запечённый лосось с овощами и соусом из лимона, укропа и горчицы

Дорогие друзья,
сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который точно согреет душу и подарит атмосферу уюта.
Приготовление этого запечённого лосося с овощами — настоящее маленькое волшебство, тем более , что приготовить его не составляет большого труда, зато вся семья будет в восторге

Небольшой секрет: овощи я отварила заранее, чтоб они успели пропечься вместе с рыбой, и каждый кусочек стал нежным и очень ароматным. Выпекаем все при 180-190 градусах 20-25 мин

Нам потребуется :

Для лосося (3 порции):
• 3 филе лосося
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Сок половины маленького лимона
• 1 ч. ложка горчицы
• 2 зубчика чеснока, натёртых
• Немного мелко нарезанной петрушки
• ½ ч. ложки чёрного перца
• ½ ч. ложки молотой красной паприки
• ½ ч. ложки хлопьев красного перца
• Соль

⸻

Для запечённых овощей:
• 500 г мелкого картофеля (или мини-картофеля)
• 2 моркови
• 2 небольшие красные луковицы
• 5–6 шампиньонов
• 1 ч. ложка тимьяна
• ½ ч. ложки молотой красной паприки
• 1 ч. ложка чесночного порошка
• ½ ч. ложки чёрного перца
• ½ ч. ложки соли
• 4–5 ст. ложек оливкового масла

⸻

Для соуса с лимоном, укропом и горчицей:
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст. ложка муки (не с горкой)
• 280 мл молока
• 1 горсть укропа, мелко нарезанного
• 1 ч. ложка горчицы
• Сок половины маленького лимона (если хотите менее кислый вкус — добавьте меньше)
• 1 зубчик чеснока, натёртый
• Соль и чёрный перец

Приятного аппетита!

#ЗапечённыйЛосось #Овощи #ДомашняяКухня #ЛюбовьКЕде #готовимдома #вкусноипросто
#вкусноиполезно