Счастье - быть дома!!!

Рыба запеченная в духовке - рецепты и советы поваров. Как вкуснее всего готовить рыбу запеченную в духовке. Рыба- это не только вкусный деликатес, но и полезный. Разберем несколько технологий приготовления рыбы в духовке. Такая рыба не отбирает много времени на ее приготовления, зато в результате мы имеем возможность получить настоящий кулинарный шедевр, стоит этого только захотеть. Рецепт 1. Рыба запеченная в духовке. Ингредиенты: треска (филе) - 0,5 кг,майонез - 3 ст. л, сливочное масло - 2 ст. л, горчица - 1 ст. л, сок лимона - 2 ст. л, перец и соль. Приготовление:Первым делом нам нужно купит филе трески или приобрести цельную рыбу, и самостоятельно ее обработать. Удалить все кости, аккуратно зачистить. Сейчас мы разогреем духовку до 180 градусов, а сами примемся за работу. Смешаем в миске майонез, сливочное масло, горчицу, сок лимона и сметану. Филе рыбы приправляем солью и перцем и отправим их в форму для выпекания, смазав ее немножко сливочным маслом. Поливаем филешки приготовленным соусом, и если духовка уже разогрелась, то отправим ее на 25 минут для выпекания. Готовое филе должно легко отделяться вилкой. К столу подаем с долькой лимона и украсим мелко резаной зеленью. Рецепт 2. Рыба запеченная в духовке. Ингредиенты: филе рыбы - 0,5 кг, сыр - 50 гр, куриные яйца - 2 шт, яблочный уксус - 1 ст. л, сливочное масло - 2 ст. л, лук - 3 шт, перец и соль. Приготовление: Сначала приготовим маринад, который как раз таки хорошо настоится, пока мы будем работать с филе. Итак, нам нужно смешать уксус, соль и перец и отправить в стакан воды. Хорошенько его размешать. Сейчас мы разрезаем филе рыбы на порционные куски, отправим его в мисочку и заливаем маринадом. Дадим ему промариноваться приблизительно полчасика. А мы, в то время примемся готовить фарш. Очистим наш лучок, мелко его нарежем и обжарим. Яйца куриные уже отварены вкрутую, мы их очистим и натрем на терке. Добавим к ним обжаренный лук и нарезанную зелень по своему вкусу. Берем пищевую фольгу, смажем ее маслицем и выложим на нее замаринованное филе. На кусок сейчас выложим слой лука с яйцом и закром вторым куском филешки. Твердый сыр натираем на терке и присыпаем рыбный сэндвич. Фольгу запечатаем и выложим на противень. Точно таким же образом поступим с другими кусками филе. Духовку разогреем до 180 градусов и отправим готовиться на 20 минут наше блюдо. Через 15 минут каждый кусок приоткроем и дадим чтобы образовалась румяная корочка. У нас получились замечательные и вкусные кусочки фаршированного филе, которые мы перед подачей на стол украсим мелко нарезанными перьями зеленого лука. Рецепт 3. Рыба запеченная в духовке. Ингредиенты: семга - несколько стейков, помидоры - 2 шт, лук - 1 шт, растительное маслице, молотый черный перец, кардамон, базилик, перец- горошек и соль, лавровый листок - по 1 листику на каждый кусок. Приготовление: Если вы купили замороженные стейки семги, то перед приготовлением их не нужно размораживать, а сразу посолить и поперчить. Точно так же поступаем со свежей семгой. Тоненькими колечками нарежем наш лучок и помидорки, а форму в которой будем запекать наши стейки, застилаем фольгой. Приподнимем края, чтобы у нас получилось типа глубокой тарелки. Наливаем в фольгу растительное масло и выложим куски семги. Сверху выложим колечка лука - приправим солью и перчим. Затем - колечка помидорчиков и присыпаем кардамоном, базиликом и молотым черным перцем. Эти специи вы можете заменить специальной приправой для рыбы. Наверх выложим по 1 лавровому листику и скрепим края фольги. Разогреем духовку до 200 градусов и отправим рыбу готовиться на полчасика. Пока рыба готовится мы приготовим гарнир. Итак, время истекло, мы вынимаем из духовки семгу и при помощи плоской лопатки снимаем ее с фольги. Выкладываем на тарелку, возле нее красиво расположим дольку лимона, и - ву-а-ля - блюдо уже на тарелке. Приступаем к трапезе!!! Рецепт 4. Рыба запеченная в духовке. Ингредиенты: лосось - 600 гр, твердый сорт сыра - 150 гр, грибы (шампиньоны) - 150-170 гр,. лук- 2 шт, лимон - 1 шт, майонез - 2 ст. л, перец и соль, петрушка - пучок, растительное масло. Приготовление: Нарезаем наш лимончик тоненькими дольками. Рыбу промоем, обсушим, затем натираем солью и перчиком молотым, сбрызгиваем соком лимона. Выложим рыбу на противень и оставим в сторону - пусть маринуется. Мы примемся сейчас за другие ингредиенты, в частности - натираем на терке сыр, нарезаем лук, шампиньоны и петрушку. Ставим на огонь сковородку и разогреем в ней растительное масло. Выложим нарезанные лучок и добавим к нему шампиньончики. Аккуратно перемешаем и обжариваем пока вся жидкость не испарится. Сейчас немножко посолим. На рыбе разложим петрушку, сверху выложим поджаренные шампиньоны, поливаем майонезом и отправим в духовку на 20 минут. Как только наша рыба приготовится, мы достаем ее из духовочки, посыпаем натертым сыром и снова отправим запекаться, пока наш сыр полностью не расплавится. Сверху украсим зеленью, и подаем на стол. Рецепт 5. Рыба запеченная в духовке. Ингредиенты: рыба - на ваш вкус, приправа для рыбы, перец и соль, лук - 1 шт, помидор - 2 шт, чеснок - 2 дольки, майонез, зелень, масло растительное. Приготовление: Мы с вами подобрали вид рыбы, из которой будем готовить вкуснейшее блюдо. Поверьте это может быть любая рыба - карась, лещ, скумбрия и т.д. Главное, чтобы она была крупной. Очищаем ее от чешуи и избавляем от внутренностей. Хорошо промоем и обсушим. Натираем солью и перцем свежемолотым (это важно), причем как снаружи, так и изнутри. Сейчас примемся за приготовление начинки для рыбы. Бланшируем наши помидорки и снимаем с них кожицу. Нарезаем плоды кубиками. Дольки чеснока измельчим, а лук мелко нашинкуем. Мелко нарезаем подготовленную зелень и смешаем с помидорами луком и чесноком. Добавляем приправу для рыбы, соль и перец. Отставим в сторону пусть они себе знакомятся. Подготовим противень. Устилаем его фольгой и смажем маслом. Духовку выставляем в режим разогрева до 180 градусов. Берем очищенную рыбку и выложим ее на противень. Внутрь выложим приготовленную начинку и смажем ее тоненьким слоем майонеза. Отправим в духовку на 40 минут. Наше блюдо уже приготовлено и мы подготовим ля него специальную сервировочную тарелку, которую смажем лимонным соком, выложим подушку из зелени, на которую торжественно пустим приготовленную рыбу. Украсим ее ломтиками лимона и разрезанными пополам оливками. На гарнир можно подать свежие овощи или любое другое блюдо на ваше предпочтение. Приятной вам трапезы!!!

Пирожные из готового слоёного теста. Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными! Если хочется порадовать близких  выпечкой, а времени мало - это рецепт идеально подойдёт. Ингредиенты: готовое слоеное бездрожжевое тесто-1 упаковка; Для крема: сгущенное молоко- 1/2 банки; сливочное масло-150 гр; Сахарная пудра Приготовление: Слоеное тесто разложить на столе, дать разморозиться... немного раскатать (можно не раскатывать), затем разрезаем тесто на кусочки. Выкладываем на противень на пергамент и выпекаем при 200 гр минут 15-20. Еще не совсем остывшие слойки разделяем на две (с помощью ножа,когда остынут сильно крошатся) половинки. На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпаем сахарной пудрой.   Вкусных и приятных моментов! #рецепты

Наткнулась на этот чудо-рецепт случайно и теперь готовлю «Наполеон» только на сковороде. Этим рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда! Ингредиенты: Для теста: мука — 3 стак.; сахар — 1 стак.; масло сливочное — 2 ст. лож.; яйца — 3 шт.; сода — 2/3 ч. лож.; соль — щепотка; Для крема: молоко — 1 л; яйца — 3 шт.; мука — 2 ст. лож.; сахар — 1 стак.; ванилин; орехи грецкие — 100 г; Приготовление: Чтобы приготовить торт «Наполеон» на сковороде взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин. Количество муки и сахара я измеряла стаканами емкостью 250 мл. В это время готовим крем для торта «Наполеон». Хорошо растираем яйца с сахаром. Затем добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел. Когда крем закипит, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды (у меня диаметр сковороды 20-21 см). Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели. Чтобы торт получился идеально ровный каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра. Я этого не делала, а напекла сразу все коржи, а затем аккуратно, стараясь не сломать корж, обычными кухонными ножницами (без тарелки) поровняла коржи. Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом. Смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте. Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера. Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон. Даем ему время пропитаться. Приятного аппетита!

Как сделать снежинку из ниток? Очаровательная снежинка из ниток — отличный подарок своими руками. Ниже мастер-класс в картинках создания этой зимней красавицы! Для изготовления снежинки нам понадобятся: Нитки для вязания Клей Ножницы Картон Глазки Крючок Шаг 1. Делаем заготовку из картона как для помпона. Вырезаем из плотного картона два кольца, в середине тоже делаем круглый вырез. Делаем надрез в круге, чтоб было удобно наматывать нитку. Нитку наматываем постепенно равномерно плотно, сначала в одну сторону, затем в другую.  Шаг 2. Разрезаем нитку по краю картона, аккуратно, чтобы нитки не распались. Шаг 3. Вставляем нитку длиной 40 см между картонками, затягиваем и крепко завязываем на два узелка, оставляя кончики, которые будут в дальнейшем петелькой. Шаг 4. Формируем шесть или восемь лучиков из получившегося помпончика, завязывая лучики по краям ниткой того же цвета. Следим, чтобы нитка, на которой будет висеть снежинка оказалась внутри одного из лучика, выходила из него. Шаг 5. При желании можно сотворить личико снежинке из ниток. Делаем носик с помощью ниток и крючка. Вяжем цепочку из двух воздушных петель. Затем делаем 6 столбиков без накида в первую петлю, замыкаем круг. Делаем петлю подъёма и провязываем по кругу еще 6 столбиков без накида, тоже замыкаем круг. Шаг 6. Крепим носик в центр снежинки, протянув кончики нитки через серединку на обратную сторону и завязав там два узелка. Кончики прячем. Шаг последний. Под носиком крепим ротик из красной нитки. Завязываем на кусочке нитки по середине два узелка. Кончики прячем в серединке снежинки (как у носика). Закрепляем носик и ротик на клей.

МК радужные слоники крючком Ростом  получится примерно 8-9см. -Акрил(100г-275м) -крючок №3. - проволочка (толщина примерно 2,5мм) 13см, - 4 шт. прямых булавочек-иголочек с бусинкой на конце, - чуть-чуть белой шерсти для валяния(глазки), - 2 бусинки-бисер для глаз. - можно еще приготовить остаточки пряжи для полосочек, если слоника хотите связать с полосочками. Обозначения: х-столбик без накида V-прибавка А-убавка (...)*?-выделенное в скобочках выполнять столько-то раз [...]-колличество столбиков в ряду Туловище (туловищеголовохобот))) 1ряд В "кольцо амигуруми"6х [6] 2ряд 6V [12] 3ряд (х V)*6 [18] 4ряд (2x V)*6 [24] 5ряд (3x V)*6 [30] 6ряд (4x V)*6 [36] 7ряд (5x V)*6 [42] 8-17ряд 42x [42] - 10рядoв. В этих рядах я вяжу полосочки(в данном случае 7 цветов радуги) 18ряд (5x A)*6 [36] 19ряд (4x A)*6 [30] 20ряд (3x A)*6 [24] 21ряд 24x [24] 22ряд (2x A)*6 [18] Наполняем туловище. 23-24ряд 18x [18] - 2рядa 25ряд (4x A)*3 [15] 26-27ряд 15x [15] -2рядa 28ряд (3x A)*3 [12] 29-31ряд 12x [12] -3рядa Наполняем основание хобота 32ряд (2x A)*3 [9] 33-36ряд 9x [9] -4рядa Вставить проволоку. И вязать натягивая периодически вязание, что бы оно шло в натяжку. 37ряд (x A)*3 [6] 38-42ряд 6x [6] - 5рядов 43ряд (x A)*2 [4] Этот ряд должен идти уже над проволокой. 44-47ряд 4х [4] Ниточку обрезать, стянуть отверстие и закрепить нить. Придаем форму хоботу. Ушки(2 детальки) Обозначения: V-в столбик предыдущего ряда провязать 3х 1ряд В" кольцо амигуруми" 3х [3] 2ряд 3х [3] 3ряд х V х [5] 4ряд 5х [5] 5ряд 2х V 2х [7] 6ряд 7x [7] 7ряд 3x V 3x [9] 8ряд 9x [9] 9ряд 4x V 4x [11] 10ряд 11x [11] Оставить кончик нити 20см Ножки(4 детальки) 1ряд В "кольцо амигуруми" 6х [6] 2-6ряд 6x [6] - 5рядoв Оставить кончик нити 20см Ножки наполняем, вставляем в них булавочки- иголочки. Наносим клей на кончик булавочки и втыкаем на место в туловище. Пришиваем ножки. Кончик нитки выводим в начало вязания туловища. Пришиваем ушки и так же выводим ниточки))) Из кончиков ниточек заплетаем косичку желаемой длины и получаем хвостик! Приваливаем(пришиваем или приклеиваем) глазки Рисуем румянец. Вышиваем ротик и бровки. #амигуруми

#детство

Кекс на сгущённом молоке. Продукты: мука 120 гр., яйца 4 шт., банка сгущенки 380 гр., слив. масло 50 гр., разрыхлитель 1 чайная ложка, пакетик ванильного сахара (по желанию). Приготовление: Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут. Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. Приятного чаепития!

Тающие во рту пирожки Ингредиенты: 1 пачку творога (250 г ), 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды (погасить ) Приготовление Смешайте все ингрелиенты и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой. Испечь во фритюре. На сегодня - картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

Чахохбили. Чахохбили — популярное блюдо грузинской кухни. Нежные кусочки курицы в ароматном соусе. Это очень вкусно! Лучше использовать целую курицу (а не отдельно бедрышки, филе и т.д.) и только свежие помидоры (томатная паста, соусы здесь не к месту). На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Организация хранения при помощи лишних картонных сумочек, в которых вам дарили подарки на праздники