Предыдущая публикация
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ: ЭТОТ РЕЦЕПТ СО МНОЙ УЖЕ 10 ЛЕТ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ!
Ищете идеальный рецепт хрустящих огурчиков на зиму? Остановитесь!
Я консервирую огурцы только ЭТИМ СПОСОБОМ уже целых десять лет, и он ни разу меня не подводил! 5 + эти огурчики
получаются невероятно вкусными, ароматными и такими аппетитными, что съедаются в мгновение ока!
Я консервирую огурцы только ЭТИМ СПОСОБОМ уже целых десять лет, и он ни разу меня не подводил! 5 + эти огурчики
получаются невероятно вкусными, ароматными и такими аппетитными, что съедаются в мгновение ока!
Ингредиенты:
Огурцы (свежие, среднего размера)
Зелень: зонтики укропа, листья хрена, листья
смородины
Чеснок
Уксус 70% (на 1 литровую банку 1 ч ложка) - будьте внимательны с дозировкой!
Маринад (на 1 литр жидкости):
Соль 2 ст л
Сахар 1 ст л
Гвоздика 3-5 шт
Горошек чёрный 10 шт
Семена горчицы 0,5 ч л
Готовим:
Подготовка огурцов: Огурцы заранее вымочите в холодной воде 4-6 часов. • Это сделает их особенно хрустящими!
Укладка в банки: В чистые стерилизованные банки уложите на дно свежую зелень и зубчики чеснока.
Затем плотно, но аккуратно выложите
огурцы.
Первый залив: Залейте огурцы в банках крутым кипятком. Дайте им постоять и прогреться 20-30 минут.
Готовим маринад: Слейте воду из банок в отдельную кастрюлю. Это будет основа для вашего маринада. Добавьте в эту жидкость соль, сахар, гвоздику, чёрный горошек и семена горчицы.
Доведите рассол до кипения.
Второй залив и уксус: Снова залейте огурцы горячим маринадом. В каждую литровую банку добавьте 1 чайную ложку уксуса 70%. Будьте очень осторожны с эссенцией!
Закатываем и укутываем: Сразу же плотно закройте банки крышками. Уберите банки под одеяло или тёплый плед до полного остывания.
Огурцы (свежие, среднего размера)Зелень: зонтики укропа, листья хрена, листьясмородины
ЧеснокУксус 70% (на 1 литровую банку 1 ч ложка) - будьте внимательны с дозировкой!Маринад (на 1 литр жидкости):Соль 2 ст лСахар 1 ст лГвоздика 3-5 штГорошек чёрный 10 штСемена горчицы 0,5 ч лГотовим:
Подготовка огурцов: Огурцы заранее вымочите в холодной воде 4-6 часов. • Это сделает их особенно хрустящими!
Укладка в банки: В чистые стерилизованные банки уложите на дно свежую зелень и зубчики чеснока.
Затем плотно, но аккуратно выложите
огурцы.
Первый залив: Залейте огурцы в банках крутым кипятком. Дайте им постоять и прогреться 20-30 минут.
Готовим маринад: Слейте воду из банок в отдельную кастрюлю. Это будет основа для вашего маринада. Добавьте в эту жидкость соль, сахар, гвоздику, чёрный горошек и семена горчицы.
Доведите рассол до кипения.
Второй залив и уксус: Снова залейте огурцы горячим маринадом. В каждую литровую банку добавьте 1 чайную ложку уксуса 70%. Будьте очень осторожны с эссенцией!
Закатываем и укутываем: Сразу же плотно закройте банки крышками. Уберите банки под одеяло или тёплый плед до полного остывания.
Всем удачных заготовок! Эти огурцы станут вашей главной гордостью на зимнем столе!
Следующая публикация
Комментарии 26
Супер!