🥩 Хочется вкусного ПП-блюда?

Делимся вкуснейшим рецептом говядины по-грузинки!
📖 Ингредиенты:
Говядина – 467 г
Помидор – 467 г
Лук репчатый – 267 г
Перец сладкий – 200 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Масло растительное – 1.3 ст.л.
Чеснок – 2.7 зуб.
Гранат – 0.7 горсть (-и)
Петрушка – 20 г
Кинза – 20 г
Хмели-сунели – 0.7 ч.л.
Уцхо-сунели – 0.7 ч.л.
Аджика – 1.3 ч.л. Сухая приправа
Паприка – 0.7 ч.л.
Кориандр – 0.3 ч.л.
Перец красный жгучий – 0.3 ч.л.
Соль – 0.7 ч.л.
🔖 Рецепт:
1️⃣ Подготовка мяса:
Говядину промыть, обсушить, нарезать средними кусочками. Смешать с сухой аджикой, накрыть и оставить мариноваться минимум на 30 минут (для более насыщенного вкуса — до ночи в холодильнике).
2️⃣Тушение говядины:
В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо. Готовить под крышкой на среднем огне, пока говядина не пустит сок. Тушить до его почти полного выпаривания, при необходимости подлить немного воды.
3️⃣Овощи:
Лук мелко нарезать, сладкий перец — соломкой. Добавить овощи к мясу, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–15 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
4️⃣Томаты:
Помидоры очистить от кожуры, мелко нарезать. Добавить к мясу вместе с томатной пастой, тщательно перемешать и прогреть несколько минут.
5️⃣Специи:
Всыпать все специи и соль. Уменьшить огонь и тушить под крышкой до полной мягкости говядины и густого ароматного соуса.
6️⃣Финал:
Добавить измельчённый чеснок, кинзу и петрушку. Перемешать и прогреть 2–3 минуты.
7️⃣ Подача:
Снять с огня, дать настояться 15–20 минут. Подавать с зернами граната и свежей зеленью — вкус станет ещё ярче 🍽️✨
✔️ Готово! Получается сытное, вкусное и сочное блюдо!
💚 А за продуктами ждем вас в Самбери