Предыдущая публикация
Фильтр
Улитка
Вяленые томаты ( свежие тоже можно)— 150г
Моцарелла — 300г
Перец черный молотый
Колбаса или отварное куриное филе - 200г
Оливковое масло 1ст.л
Молоко — 120мл
Дрожжи свежие — 15гр
Соль — 0,5ч.л
Сахар — 1ч.л
Мука- 2- 2,5 стакана (200г)
Яйцо для смазывания
Подготовьте продукты
муку, молоко теплое, соль, сахар и дрожжи .
Мне нравится выпечка со свежих дрожжей.
В теплом молоке (идеальная температура — 38 градусов) растворите сахар, соль и дрожжи.
Просейте муку, введите её частями в тесто, может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки, чем указано в рецепте.
Тесто не должно быть липким, но и не должно быть крутым.
Накройте тесто сухой салфеткой и уберите в тепло на часик, можно по
Вяленые томаты ( свежие тоже можно)— 150г
Моцарелла — 300г
Перец черный молотый
Колбаса или отварное куриное филе - 200г
Оливковое масло 1ст.л
Молоко — 120мл
Дрожжи свежие — 15гр
Соль — 0,5ч.л
Сахар — 1ч.л
Мука- 2- 2,5 стакана (200г)
Яйцо для смазывания
Подготовьте продукты
муку, молоко теплое, соль, сахар и дрожжи .
Мне нравится выпечка со свежих дрожжей.
В теплом молоке (идеальная температура — 38 градусов) растворите сахар, соль и дрожжи.
Просейте муку, введите её частями в тесто, может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки, чем указано в рецепте.
Тесто не должно быть липким, но и не должно быть крутым.
Накройте тесто сухой салфеткой и уберите в тепло на часик, можно по
Сырники
- творог 9% (две пачки по 180 г)
- соль щепотка
- сахар 2ст.л
- мука 3 ст. л.
- яйцо 2шт.
- мука для обваливания
- растительное масло для жарки.
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) яйца и 3ст. л.муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
В ладошках сделать одинаковые шарики , приплюснуть по середине. Поправить края пальцами.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, когда поджарится одна сторона , перевернуть и накрыть крышкой, убавить огонь .
- творог 9% (две пачки по 180 г)
- соль щепотка
- сахар 2ст.л
- мука 3 ст. л.
- яйцо 2шт.
- мука для обваливания
- растительное масло для жарки.
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) яйца и 3ст. л.муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
В ладошках сделать одинаковые шарики , приплюснуть по середине. Поправить края пальцами.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, когда поджарится одна сторона , перевернуть и накрыть крышкой, убавить огонь .
Куриный суп с рулетиками
Курица— 500 г
картофель — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
крупная морковь — 1 шт.
соль, перец черный молотый
лавровый лист — 1 шт.
для теста и прослойки
молоко — 0,5 ст.
соль — 1/4 ч. л.
пшеничная мука — 1,5 ст.
укроп — 1 пуч.
лук репчатый- 1шт.
чеснок 2 зубчика
Курицу промыть,нарезать кусочками . Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить мясо до румяности, на сильном огне. В самом конце приправить солью и черным молотым перцем.
Извлечь мясо из сковороды, а на оставшемся жире обжарить сначала лук, а затем и морковь, нарезанные соломкой. Готовить минут 7-8, до золотистого цвета.
Порезать картофель, на него положить мясо и сверху зажарк
Курица— 500 г
картофель — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
крупная морковь — 1 шт.
соль, перец черный молотый
лавровый лист — 1 шт.
для теста и прослойки
молоко — 0,5 ст.
соль — 1/4 ч. л.
пшеничная мука — 1,5 ст.
укроп — 1 пуч.
лук репчатый- 1шт.
чеснок 2 зубчика
Курицу промыть,нарезать кусочками . Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить мясо до румяности, на сильном огне. В самом конце приправить солью и черным молотым перцем.
Извлечь мясо из сковороды, а на оставшемся жире обжарить сначала лук, а затем и морковь, нарезанные соломкой. Готовить минут 7-8, до золотистого цвета.
Порезать картофель, на него положить мясо и сверху зажарк
Вкусные блинчики на майонезе
Ингредиенты:
2 столовые ложки майонеза;
2 яйца;
2 столовые ложки сахарного песка;
2 столовые ложки растительного масла;
2 стакана теплой воды;
1 стакан муки;
щепотка ванилина;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Яйца разбейте в просторную емкость, хорошо взболтайте их венчиком или вилкой.
2. К яичной массе поместите указанную норму майонеза. Вкуснее будет, если использовать домашний майонез собственного приготовления.
3. Далее добавьте все сыпучие компоненты, а именно, сахарный песок, соль и ванилин.
4. Массу взбейте миксером, добиваясь однородной тягучей смеси.
5. Заранее нагрейте на плите воду. Теплую жидкость медленно подливайте в начальный состав, параллель
Ингредиенты:
2 столовые ложки майонеза;
2 яйца;
2 столовые ложки сахарного песка;
2 столовые ложки растительного масла;
2 стакана теплой воды;
1 стакан муки;
щепотка ванилина;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Яйца разбейте в просторную емкость, хорошо взболтайте их венчиком или вилкой.
2. К яичной массе поместите указанную норму майонеза. Вкуснее будет, если использовать домашний майонез собственного приготовления.
3. Далее добавьте все сыпучие компоненты, а именно, сахарный песок, соль и ванилин.
4. Массу взбейте миксером, добиваясь однородной тягучей смеси.
5. Заранее нагрейте на плите воду. Теплую жидкость медленно подливайте в начальный состав, параллель
Как быстро приготовить коржи для торта?
Приготовление:
1. Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
2. Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
3. Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
4. Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, д
Приготовление:
1. Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
2. Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
3. Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
4. Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, д
ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Бездрожжевое тесто на кефире, замешанное по этому рецепту, напоминает дрожжевое. Из него получаются замечательные жареные пирожки с яблоками. Всё готовится просто и быстро.
Надо взять:
Для теста:
Кефир - 0,5 л
Мука - приблизительно - 7-8 стаканов
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
Яблоки крупные - 3 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сахар - 5 ч.л.
Этот рецепт хорошо подойдёт для начинающих кулинаров, или для тех, кто не дружит с тестом, а пирожки любит. Приготовить такое тесто можно в считанные минуты. Останется только пожарить пирожки. Начинка может быть любой. Рецепт проверенный годам
Бездрожжевое тесто на кефире, замешанное по этому рецепту, напоминает дрожжевое. Из него получаются замечательные жареные пирожки с яблоками. Всё готовится просто и быстро.
Надо взять:
Для теста:
Кефир - 0,5 л
Мука - приблизительно - 7-8 стаканов
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
Яблоки крупные - 3 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сахар - 5 ч.л.
Этот рецепт хорошо подойдёт для начинающих кулинаров, или для тех, кто не дружит с тестом, а пирожки любит. Приготовить такое тесто можно в считанные минуты. Останется только пожарить пирожки. Начинка может быть любой. Рецепт проверенный годам
Запечённая скумбрия приготовленная на овощах
Надо взять:
2-3 свежемороженой скумбрии
Две небольшие головки репчатого лука
Небольшая морковка
Один крупный лимон, или парочка не очень крупных
Небольшой кусочек сливочного масла, где-то грамм 25-30...
Соль, черный молотый перец, специи
Растительное масло
Приготовление:
Перед тем, как заняться обработкой рыбы, берем любую форму для запекания, и на дно в хаотичном порядке раскладываем небольшие кусочки сливочного масла. Хотя немного поясню насчёт "любой формы для запекания"... Берём цельную керамическую или стеклянную посуду, а не с разъемными бортами!
Затем, плотным слоем выкладываем крупно нарезанный репчатый лук (кольцами, полукольцами, четв
Надо взять:
2-3 свежемороженой скумбрии
Две небольшие головки репчатого лука
Небольшая морковка
Один крупный лимон, или парочка не очень крупных
Небольшой кусочек сливочного масла, где-то грамм 25-30...
Соль, черный молотый перец, специи
Растительное масло
Приготовление:
Перед тем, как заняться обработкой рыбы, берем любую форму для запекания, и на дно в хаотичном порядке раскладываем небольшие кусочки сливочного масла. Хотя немного поясню насчёт "любой формы для запекания"... Берём цельную керамическую или стеклянную посуду, а не с разъемными бортами!
Затем, плотным слоем выкладываем крупно нарезанный репчатый лук (кольцами, полукольцами, четв
Манник из творога по "Идеальному" рецепту
Надо взять:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
Перемешать.
Выложить тесто в форму.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
Подавайте с ягодн
Надо взять:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
Перемешать.
Выложить тесто в форму.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
Подавайте с ягодн
Медовик (без масла)
Ингредиенты:
коржи:
3 яйца
1 стакан сахара
2-3 ст. ложки меда (жидкого),
1 ч ложка соды,
~3 стакана муки
крем:
0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%)
чуть меньше 1 ст. сахара
Приготовление:
Коржи:
1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед
2. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения
3. Добавить соду и интенсивно перемешать
4. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное - не переборщить с мукой, иначе сложно будет расскатывать коржи.
5. Разделить тесто на кусочки и расскатать 5-1
Ингредиенты:
коржи:
3 яйца
1 стакан сахара
2-3 ст. ложки меда (жидкого),
1 ч ложка соды,
~3 стакана муки
крем:
0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%)
чуть меньше 1 ст. сахара
Приготовление:
Коржи:
1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед
2. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения
3. Добавить соду и интенсивно перемешать
4. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное - не переборщить с мукой, иначе сложно будет расскатывать коржи.
5. Разделить тесто на кусочки и расскатать 5-1
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Что приготовить? Над этим вопросом ежедневно задумываются миллионы людей по всему миру. Надеюсь, рецепты моего кулинарной ГРУППЫ помогут решить этот вопрос. В этой группе вы найдете кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов