День чая ежегодно отмечается 15 декабря во многих странах мира.

Правда, праздник этот неофициальный, тем не менее, не только мировые сельхозпроизводители чая, но и потребители этого популярного напитка, в том числе россияне, отмечают эту дату.
Когда чай только, только начал появляться в Европе, о нем еще практически ничего не было известно Далеко не все и не всегда знали про такую, казалось бы, элементарную вещь, что чай нужно пить! На одном из официальных королевских приемов из привезенных чайных листьев приготовили - салат...! Надо отметить, что салат был съеден с большим удовольствием, просто никто не хотел признаваться в своем невежестве!
В 1610 году голландские купцы привезли чай с далекого острова Ява, который называли божественной травой и советовали пить его по сорок - пятьдесят чашек в день.
Чай сравнительно быстро вошел в обиход знати и стал применяться как лекарство. В одной из летописей говорится, что "чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль, облегчает и освежает тело и поясняет восприимчивость".
Сегодня любители чая помимо "заварки" добавляют в полюбившийся напиток различные травы, цветы, лук, имбирь, специи или дольки цитрусовых. Некоторые народы варят чай на молоке. Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно - чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете, к тому же он полезен для здоровья.