с. Кара-Кемир Энбекши-Казахский р-н Алма-Атинской

Если вы когда-нибудь пробовали настоящие среднеазиатские манты, то наверняка запомнили их нежное тесто и ароматную мясную начинку. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который позволяет приготовить их в домашних условиях. Это не сложно, хотя и требует некоторого времени и усилий. Главный секрет этих мантов — в правильном тесте. Оно должно быть достаточно тонким, но при этом не рваться в процессе приготовления. Для этого используется простое сочетание ингредиентов: мука, ледяная вода, растительное масло и соль. Давайте разберемся во всех деталях. Для теста понадобится: • 1 кг пшеничной муки высшего сорта • 500 мл холодной воды • 40 мл растительного масла без запаха • 2 чайные ложки соли Муку лучше предварительно просеять — это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным. В просеянную муку добавляем соль и растительное масло, затем постепенно вливаем холодную воду. Важно использовать именно холодную воду — это влияет на эластичность теста. Замешивать тесто нужно тщательно, до т

Привет, друзья. В июле у чеснока начинает активно формироваться луковица. От правильной агротехники, проведенной в начале месяца, зависит урожай чеснока. Во второй летний месяц важно обеспечить чеснок правильным питанием, чтобы не было дефицита важных веществ. Расскажу подробнее, чему лучше подкормить чеснок. В июле у чеснока активно формируется луковица, на данном этапе развития калий и фосфор являются ключевыми элементами питания. Фосфор влияет в первую очередь на корневую систему, благодаря чему луковицы хорошо вызревают. Также данный макроэлемент участвует в делении клеток, помогает формировать крупные и плотные зубчики. А вот дефицит приводит к задержанию созревания чеснока. Благодаря фосфору другие элементы питания лучше усваиваются. А также в целом укрепляется иммунитет чеснока. Калий выполняет много ключевых функций в развитии чеснока. В первую очередь калий регулирует водный баланс и благодаря этому улучшает вкус и повышается лежкость чеснока. Поскольку калий помогает растен

Привет друзья. Капуста на грядках активно завязала кочаны и начинается их рост. На данной стадии развития важно подкормить капусту, чтобы обеспечить всеми необходимыми питательными веществами. Поскольку сейчас капуста в несколько раз больше поглощает элементы питания из почвы для роста крупных кочанов. Как только у капусты завязались кочаны начинает рост листьев, которые уплотняются в кочан. На данные процессы жизнедеятельности растений влияют важные макроэлементы и микроэлементы. Кончено растение поглощает все вещества, но на разных этапах роста капуста поглощает разное количество веществ. На стадии роста кочана капуста потребляет из почвы больше всего калия, а также бора, магния и серы. Для приготовления раствора 1 ст. л. сульфата калия разводим в 10 л воды и хорошо перемешиваем. В этот же раствор добавляем 2 г МагБора и еще раз перемешиваем. Готовым раствором поливаем капусту. Под каждый куст вливаем по 1 литру раствора. Как влияет данный раствор на капусту. Растение поглощает в

Каждый сезон одно и то же! Покупаешь семена, читаешь описания "супер урожайных" сортов, а в итоге половина томатов болеет, вторая половина требует постоянного ухода, а урожай получается никакой. Раньше гонялся за красивыми картинками на пакетах и верил рекламе. Сейчас сажаю только те сорта, которые реально работают. В этом году наконец понял - лучше меньше возни, больше результата. Соседи мучались со своими "элитными" гибридами, обрабатывали, формировали, подкармливали каждую неделю. А я спокойно собирал урожай со своих простых сортов. Неприхотливые сорта плодоносят до самых холодов Получилось собрать 85 килограммов качественных плодов практически без хлопот. Поливал, подвязывал - и все. Никаких танцев с бубном вокруг каждого куста. Давно заметил - чем проще сорт, тем надежнее урожай. Эти шесть сортов проверял несколько сезонов подряд. Даже в неудачные годы они не подводили. Сажаю их снова и снова, потому что знаю - точно не останусь без томатов. Что значит НЕкапризный томат Теперь, ко

Существует много сортов, гибридов, которые передаются из поколения в поколение. Но селекция не стоит на месте. огромное количество появляется новых сортов, гибридов из года в год. Сегодня хочу поделиться о некоторых сортах, гибридах, которые больше всего радуют на моём огороде. Конечно у всех мнение разное об этих томатах, огурцах. но я хочу рассказать о огурцах и помидорах, которые с удовольствием высаживаю на своём огороде и получаю достойный урожай. Де-Барао, есть много разновидностей у этого томата от жёлтого до красного. Но мне больше всего полюбился чёрный. Выращиваю в теплице и достигает больших размеров и рост куста не прекращается на протяжении всего развития куста. На созревание плодов уходит примерно 11-125 суток со дня появления ростков. Чёрный Де Барао имеет неплохой иммунитет к распространённым томатным заболеваниям, практически не поражается фитофторой. Неприхотлив, теневынослив, устойчив к перепадам температуры. Сами помидоры овальной или яйцевидной формы, поверхность г

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Опытные дачники предпочитают высаживать в теплице высокорослые томаты, объясняя это тем, что они гораздо урожайнее. Действительно растения с неограниченным ростом завязывают много плодов и в целом дают больше урожая с ограниченной площади. К сожалению, не все сорта-гибриды отвечают этому критерию, поэтому важно внимательно отнестись к их выбору. К числу проверенных томатов с хорошей урожайностью можно отнести: 1. Томат "Малдуо F1". Томат с отличным вкусом. Он розовый, мясистый и очень сладкий. Такие некрупные помидоры идеальны для употребления в свежем виде и заготовках. Помимо вкуса, этот гибрид сможет порадовать дачников своей феноменальной урожайностью. Он непрестанно вяжет томаты до самой макушки. 2. Томат "Штраух". Это сорт с классическими красными плодами округлой формы. Они все выровненные, поэтому на тарелке всегда будут лежать одинаковые красные шары. Растение индетерминан

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Сегодня прилавки магазинов завалены красочными упаковками с семенами томатов. Сортов и гибридов очень много, перепробовать все вряд ли кому удастся. Именно поэтому огородники из года в год делятся опытом друг с другом, рассказывая о наиболее понравившихся томатах и тех, что не оправдали ожиданий. К проверенным и надежным сортам относят: 1. "Катя F1". Это один из самых идеальных гибридов российской селекции. Он низкорослый, поэтому его предпочтительнее выращивать в открытом грунте. По срокам созревания томат ультраранний, что позволяет огородникам средней полосы собирать первые помидоры в конце июня. В продаже можно найти Розовую и Красную Катю. Их плоды некрупные, массой 110-120 граммов. Они гладкие, ровные и без зеленого пятна у плодоножки. Помидоры отличаются хорошим вкусом и товарностью. Надежный и высокоурожайный томат завязывает завязи при любой погоде, поэтому огородники никог