Осетинские пироги — особое тесто и особая традиция ☀️

Есть пироги, которые отличаются с первого взгляда. Тонкие, круглые, с большим количеством начинки внутри — это они, осетинские.
В чём особенность теста?
Тесто для осетинских пирогов совсем не похоже на привычное сдобное.
Оно:
— более тонкое
— мягкое, но без лишней пышности
— служит не «основой», а аккуратной оболочкой для начинки
Главная идея такого теста — не перетянуть внимание на себя, а бережно удерживать сочную начинку внутри.
А что внутри?
В осетинских пирогах начинки всегда много — это их главная гордость.
Начинка распределяется равномерно по всему пирогу, поэтому каждый кусочек получается насыщенным и сбалансированным.
Немного традиций
Осетинские пироги исторически пекли к важным событиям и подавали по три на стол — как символ благополучия, солнца и тепла в доме.
И сегодня они остаются пирогами «со смыслом» — сытными, душевными, объединяющими близких за одним столом.
Такие пироги представлены у нескольких пекарен-партнёров на нашем сайте: https://clck.ru/3RTrUQ , https://clck.ru/3RcA3f , https://clck.ru/3RcACA .
Если хочется попробовать что-то новое, но при этом по-настоящему сытное и уютное — осетинские пироги станут отличным выбором.
А мы всегда поможем подобрать подходящие вкусы под ваш повод и компанию ❤️