SADJ CU CARNE DE VITĂ, ca la sudul Moldovei

Bucătăria moldovenească a fost inluențată de bucătăriile tradiţionale ale altor popoare de pe teritoriul ei şi în acelaşi timp s-a completat cu elemente unice din bucătaria turcească, găgăuză, ucraineană, etc.
Vă prezentăm o rețetă preluată și adaptată din bucătaria turcească – SADJ, care este specifică zonei de Sud a Moldovei.