🔥🔥🔥🔥🔥💕💕💕💕💕💥💥💥💥💥💥Легкий салат с баклажанами и шампиньонами

41 ккал/100 г . Б/Ж/У: 2.2 / 2 / 4.4
Ингредиенты:
салат романо (или любой салатный микс) - 120 гр
баклажаны (1 средний) - 200 гр
шампиньоны - 200 гр
перец сладкий - 120 гр
оливковое масло для смазывания сковороды
для заправки:
оливковое масло - 2 ч.л
сок 1/2 лайма (или 1/4 лимона)
соль и перец - по вкусу
мед - 1 ч.л
Приготовление:
Баклажаны порезать и посолить, оставить на 10 минут, затем промыть от соли. Шампиньоны порезать ломтиками, посолить.
Смазать сковороду гриль оливковым маслом и обжарить ломтики грибов и баклажанов с каждой стороны по 2 минуты.
Перец тонко нарезать, добавить его к салатному миксу.
Из указанных ингредиентов приготовить заправку и добавить ее к салату, перемешать. Добавить к заправленному салату грибы и баклажаны.
При подаче можно добавить к салату пармезан или сухарики, будет тоже очень вкусно.