Любимые рецепты

Коктейль "Боярский"

Ингредиенты:
Водка – 25 мл
Гренадин (гранатовый сироп) – 25 мл
Соус «Табаско (Tabasco)» – 3-8 капель
Кубики льда – по вкусу.
Пошаговое приготовление и второй рецепт 
#напитки

Рулет из лаваша с творожной начинкой

Ингредиенты
Тонкий армянский лаваш - 1 упаковка 3 листа (300 г)
Творог - 800 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Кунжутные семечки - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень (лук, укроп) – небольшой пучок.
Пошаговое приготовление 
#закуски

Блины на молоке «3 стакана»

Ингредиенты
Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка.
Пошаговое приготовление 
Рецепты блинов и оладий 
#завтрак

Ленивые вареники как в садике

Ингредиенты
Творог 5% - 200 г
Мука – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Соль - щепотка
Вода – для варки
Соль для варки – 15 г на 1 л воды
Растительное масло – 1 ч. л. на 1 л воды.
Пошаговое приготовление 
#завтрак

Коктейль Голубая лагуна

Ингредиенты
Кубики льда – по вкусу
Водка – 50 мл
Ликер Блю Кюрасао – 20 мл
Спрайт - 150мл
Долька лимона или лайма – для украшения.
Пошаговое приготовление и второй рецепт 
#напитки

Ленивые вареники с маком

Ингредиенты
Творог 5-9% — 200 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мак пищевой кулинарный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — для посыпки рабочей поверхности
Масло сливочное, сгущёнка, ягоды — для подачи.
Пошаговое приготовление и второй рецепт 
#завтрак

Лимонный ликёр

Ингредиенты:
Лимон – 4 шт.
Сахар – 150 г
Водка – 500 мл
Кубики льда – для подачи.
Пошаговое приготовление и второй рецепт 
#напитки

Банановый латте с корицей

Ингредиенты
Кофе – 250 мл
Банан – 1 шт.
Коричневый сахар – 1 ч. л.
Молоко – 200 мл
Корица – щепотка
Взбитые сливки – по вкусу.
Пошаговое приготовление 
#напитки

Запеканка из творога с манкой

Ингредиенты:
Творог – 360 г
Сметана – 5 ст. л.
Манная крупа – 5 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Ванильный сахар - 1ч. л.
Изюм – 150 г
Сливочное масло - кусочек, для смазывания формы
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль - щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты и хорошо взбиваем.
Шаг 2
Перемещаем готовую массу в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму.
Шаг 3
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Второй пошаговый рецепт 
#завтрак

Сырники из творога по ГОСТу

Ингредиенты
Творог жирностью 9% — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Растительное масло — для жарки.
Приготовление
Шаг 1
Перетрите творог через сито или пробейте блендером.
Шаг 2
Смешайте творог с яйцом, обычным и ванильным сахаром, оставьте на время.
Шаг 3
Добавьте муку и замесите тесто.
Шаг 4
На среднем огне разогрейте масло в сковороде.
Шаг 5
Сформируйте небольшие лепешки ложкой или руками.
Шаг 6
Жарьте сырники с двух сторон по 3–4 минуты.
Рецепты идеальных сырников 
#завтрак

Творожный кулич без дрожжей

Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 160 г
Сахар — 150 г
Соль — ½ ч. л.
Ванилин — 2 г
Мука — 300 г
Яйца СО — 3 шт.
Творог — 300 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — по вкусу
Цукаты — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Для глазури:
Желатин — 7 г + 35 г воды
Сахар — 180 г
Вода — 5 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление 
#выпечка

Шоколадный кулич с вяленой клюквой

Ингредиенты:
Для опары:
Молоко – 200 мл
Мед – 10 г
Дрожжи сухие – 7 г
Для теста:
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 200 г
Масло растительное – 120 мл
Сливки 33% - 100 мл
Соль - щепотка
Мука – 550 г
Какао-порошок – 50 г
Клюква вяленая – 100 г
Коньяк (ром, ликер, чай) – 50 мл
Для шоколадной глазури:
Желатин – 3 г
Вода – 30 мл
Сахарная пудра – 85 г
Какао-порошок – 5 г
Лимонный сок – 3 г
Пошаговое приготовление 
#выпечка

Домашний белый шоколад

Ингредиенты
Сахар — 300 г
Вода — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко сухое — 200 г
Ванилин — щепотка (по желанию)
Орехи (фисташковые, фундук) — по вкусу.
Пошаговое приготовление 
#десерты

Торт "Селёдка под шубой"

Ингредиенты:
Филе сельди - 200 г
Луковица - 1/2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл
Майонез – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Разъёмное кулинарное кольцо диаметром 16-18 см
Пошаговое приготовление и второй рецепт 
#салаты

Белковая глазурь для кулича

Ингредиенты:
Белок яичный - 60 г
Сахар - 120 г
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт 
#выпечка

Шоколадный кофе

Ингредиенты:
Молоко – 300 мл
Растворимый кофе – 2 ст. л
Батончик Марс или 2 шоколадных конфеты
Сахар - по вкусу.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта 
#напитки

Цитрусовый пунш

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоко — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблочный сок — 150 мл
Апельсиновый сок — 120 мл
Лимонный сок — 30 мл
Мёд — 2 ст. л.
Корень имбиря — 2 см
Корица — 2 палочки
Гвоздика — 4 шт.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление 
#напитки

Тортилья с творогом и сыром

Ингредиенты
Тортилья – 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Творог - 80-100 г
Твёрдый сыр - 50 г
Приправы - по вкусу
Болгарский перец – 1 шт.
Зелень - по вкусу.
Пошаговое приготовление 
#завтрак

Тортилья с яйцом и сыром на завтрак

Ингредиенты:
Тортилья – 2 лепешки
Яйца – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр твёрдый – 150 г
Сыр моцарелла – 120 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Петрушка – 3 веточки
Сухой базилик – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт 
#завтрак

Шоколадный кулич

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 130 г
Сахар — 150 г
Соль — 1/3 ч. л.
Ванильный сахар — пакетик (12 г)
Яйца — 4 шт.
Молоко комнатной температуры — 180 г
Какао-порошок — 70 г
Разрыхлитель — 12 г
Шоколад молочный — 90 г
Растительное масло — для смазывания формочек.
Пошаговое приготовление 
#выпечка