Шоколадно‑ореховые конфетки с курагой: просто и изысканно

Привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас — мини‑рецепт настоящего удовольствия: домашние конфеты с насыщенным вкусом шоколада, орехов и кураги.
Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус… словами не передать — нужно пробовать!

Ингредиенты

• курага — по количеству конфет;
• грецкие орехи — по половинке на конфету
• шоколад (тёмный или молочный) — по вкусу;
• фисташки — для посыпки.

Приготовление

Курагу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Грецкие орехи промойте и подсушите в духовке при 100 °C (примерно 10–15 минут). Фисташки порубите ножом на мелкие кусочки.

Шоколад поломайте на кусочки и поместите в миску. Разогревайте в микроволновке импульсами по 20 секунд, каждый раз тщательно перемешивая, пока масса не станет гладкой и однородной.

Выложите курагу на решётку (чтобы излишки шоколада стекали). На каждую курагу положите половинку грецкого ореха. Аккуратно полейте сверху растопленным шоколадом, покрывая курагу и орех. Пока шоколад не застыл, посыпьте конфеты рублеными фисташками.

Перенесите решётку с конфетами в холодильник. Дождитесь полного застывания шоколада (примерно 30 минут).

• Для более насыщенного вкуса возьмите тёмный шоколад с содержанием какао от 70 %.
• Если курага слишком сухая, замочите её на 10 минут в тёплой воде, затем обсушите.
• Вместо фисташек можно использовать кокосовую стружку, мак или дроблёные орехи.
• Для праздничного варианта добавьте щепотку корицы или цедры апельсина в растопленный шоколад.

Храните конфеты в холодильнике в герметичной ёмкости — до 5 дней. Перед подачей дайте им немного согреться при комнатной температуре (5–10 минут) — так вкус раскроется ярче.

Попробуйте приготовить эти маленькие шедевры — и пусть ваше чаепитие станет чуточку волшебнее!

А какие домашние конфеты любите вы?


Готовьте с удовольствием!
Ваша Настя и Тот самый рецепт