Коллекция рецептов. Готовим вместе!!!

Заливной пирог на кефире с рыбными консервами — очень простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты
Для теста
Яйца куриные 2 шт;
Кефир 1 полный стакан (граненый);
Мука 2 стакана;
Соль 1/4 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки
Консервы рыбные 1 банка;
Луковица 1-2 шт. (в зависимости от размера);
Яйца куриные вареные 1-2 шт.
---
Приготовление
Кефир и яйца заранее достать из холодильника. Они должны согреться до комнатной температуры. Яйца немного взбить венчиком до пышности. К ним добавить кефир, соль, масло и муку, смешанную с содой.
Лучше добавлять муку порциями, ее может понадобиться меньше или больше, чем в рецепте. Это зависит от консистенции кефира. Смесь размешать до однородн

Рассольник на зиму! ⠀

Ингредиенты:
4 кг огурцов ( можно большие, которые переросли )
1 кг моркови
1 кг лука
4 ст.л. соли
2 стакана перловки
4 ст.л 9% уксуса
0.5 кг помидор
100 гр томатной пасты.
100 гр растительного масла
---
Приготовление:
Огурцы натереть на крупной тёрке , 4 часа дайте им постоять, дадут сок.
Морковь на крупной тёрке.
Лук нарезать кубиками или как вы привыкли резать для супа.
Помидоры можно через блендер, можно просто порезать.
Лук и морковь обжарить на растительном масле добавить помидоры и томатную пасту.
Затем добавить огурцы, промытую перловку
Тушим все 30-40 минут. Не забываем помешивать.
Добавляем уксус, ещё тушим минут 5 и раскладываем по стерилизованным бан

Штрудель с маком.

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Творог 2 брикета - по 180 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахзам, соль, ванилин
Мак - 150 гр.
---
Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо и один белок (желток оставляем чтобы смазать сверху штрудель).
2. Маковая начинка вообще проще простого: мак я предварительно на ночь замочила в кипятке и он хорошо набух, затем слила воду, добавила сахзам и 25 гр. сливочного масла, и просто довела на огне до загущения мин. 15.

Соленые огурцы хранятся даже в квартире!

Сегодня я расскажу, как приготовить соленые огурцы, которые можно хранить без погреба, даже в квартире.
Рецепт на 1 л. банку:
- лист смородины и вишни,
- веточка петрушки и укропа,
- лист хрена разделенный на две части,
- 1 нарезанный зубчик чеснока.
Приготовление:
1. В банку кладём лист смородины, лист вишни, веточку петрушки и укропа, а также один лист хрена, разделённый на две части. Всё, кроме одной половинки листа хрена, отправляем в банку.
2. Добавляем нарезанный зубчик чеснока и плотно укладываем огурцы. У меня литровая банка, поэтому я добавляю 1 столовую ложку соли. Если у вас банка на 2 литра, добавьте 2 ложки соли, если на 3 литра — 3 ложк

По этому рецепту оладушки получаются очень вкусными .

Пекла их детям, скушали на УРА!!!
Рецепт:
1. 0,5 л кефира (можно любой-1% или жирный) нагреть, чтобы горячий был - это главное. Кефир при нагревании нужно помешивать венчиком, тогда все ок!)
3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо и хорошо перемешать
4. добавить до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить консистенции густой сметаны.
5. И 1 ч.л. соды без верха (по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
6. Печь на разогретой сковородке.