Ингредиенты сметана, 100 г; масло сливочное, 100 г; яйца, 2 шт; сахар, 2 ст.л; мука, 320 г; цедра лимона или ванилин; разрыхлитель, 1 ч.л. Способ приготовления Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, сахаром и солью. По вкусу добавляем ваниль или цедру лимона. Холодное сливочное масло режем кусочками или натираем на крупной терке. Добавляем в муку и перетираем массу в крошку. Добавляем яйцо и сметану и вымешиваем тесто. Одно яйцо оставляем для смазывания печенья. Стол присыпаем мукой и раскатываем не толстый пласт теста, смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром и вырезаем формочками печенье или просто нарезаем квадратики. Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 25 минут. Приятного аппетита