Тесто 1кг муки+400гр воды+1ст л соли, замешиваем однородное, тугое тесто. Лучше работать с жёстким тестом. Хорошо отдохнувшее тесто, делим на 6 кусочков. Начинка. 300гр мяса 1 шт кабачек 2шт моркови 3шт лука 6шт картофеля 400 гр капусты Все режем кубиками, заправляем растительным маслом и солью, по желанию добавляем красный и черный молотый перец. Сворачиваем в рулет, и держим на пару 35-40 минут. Да и к нему, нарубить 2шт помидоров+3зуб чеснока+1шт перец, соль, перец по вкусу. Приятного аппетита и удачи в приготовлении