Моя любимая ИКРА

Рецепт:
Баклажан - 2,5 кг
Лук - 1 кг
Пеpец - 700 г
Помидоp - 1,5 кг
Морковь - 800 г
Чеснок - 100 г
Сахаp - 1-2 ст/л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло - 300 мл
Уксус - 1 ст/л (по Bашему желанию)
Готовим с Любовью: