Попробуйте эти овощные котлетки, они придутся по вкусу не только вегетарианцам. Для их приготовления нам потребуется 500 грамм свежей капусты, 100 грамм манки(0,5 стакана), 1 луковица, 1 банка консервированной капусты, 2 яйца, соль, перец, 1 ст.молока. Капусту мелко нашинкуем и проварим 5 минут в стакане молоке. Перед выключением всыпаем манку, накрываем крышкой, даем манке набухнуть. Кукурузу и лук пропустить через мясорубку или взбить блендером. В миске взбиваем яйца, смешиваем с капустой, луком и кукурузой, солим, перчим. На плоское блюдо высыпаем панировочные сухари, выкладываем по одной столовой ложке смеси и формируем котлетки. Чтобы капустная масса не прилипала к рукам, смажьте их предварительно растительным маслом. На разогретую сковородку выливаем несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем котлетки с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой стороны. #рецепты