Переохлаждённая жидкость.При ударе возникает точка кристаллизации.Обычно такими фокусами занимаются любители пирамид,только там водичка,как правило,дистиллированная...
В начале зимы каждый год прихожу в гараж при первых морозах, как только температура воздуха внутри опустится ниже нуля и устраиваю такое же шоу с бутылками с водой. А еще поговаривали о несчастных случаях, когда первые морозы ударяли, люди после парилки в пруд со стоячей водой ныряли и тут же вмерзали в нее. Не знаю, правда или нет, но рассказывали.
Сотни раз делал это с оставленной бутылкой воды в машине. Приходишь утром, в салоне минус, а вода в бутылке не замёрзла. Встряхиваешь и всё, и сразу образуется лёд . Обычная питьевая вода и газированная. Как в1,5 литровой таре, так и в более мелкой.
Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью.
Переохлаждённая жидкость получается из обычной путём охлаждения при отсутствии центров кристаллизации.
Существует точка зрения, что обыкновенное (силикатное) стекло является примером переохлажденного, метастабильного, аморфного состояния вещества.[1]
Если очистить воду от примесей, то её можно охладить до температуры −48.3 °C
Совсем недавно сам случайно проэкспериментировал. Положил на ночь двухлитровую бутылку воды в морозилку, а утром она оказывается не замерзшей, я удивился, потом вспомнил про такой эффект, встряхнул она в момент кристаллизовалась. Так что всё правда.
Комментарии 26
Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью.
Переохлаждённая жидкость получается из обычной путём охлаждения при отсутствии центров кристаллизации.
Существует точка зрения, что обыкновенное (силикатное) стекло является примером переохлажденного, метастабильного, аморфного состояния вещества.[1]
Если очистить воду от примесей, то её можно охладить до температуры −48.3 °C