Алексей Федоров

Хрустящие соленые огурцы

Огурчики зреют — а значит, самое время начинать их солить на зиму.
Если честно, этим всегда занимается мама. У неё получается идеальный посол: хрустящие, пряные, чуть ядрёные огурчики — лучше я не пробовала. Кто-то называет их квашеными, но в нашей семье они всегда были просто солёными.