Юрий Фролов

После 50 лет треть человек сталкивается с проблемами желчного пузыря: камни, застой желчи, боль после жирной еды. При этом многие не понимают, что именно в питании нужно изменить, и продолжают есть привычно, накапливая проблему. Желчный пузырь очень отзывчив на питание. Правильный рацион снижает застой желчи, уменьшает нагрузку на орган и облегчает самочувствие. Не нужно переходить на больничную диету, нужно знать несколько базовых принципов. Желчный пузырь, это резервуар, в котором хранится желчь, вырабатываемая печенью. Когда вы едите, особенно жирное, пузырь сокращается и выбрасывает желчь в кишечник. Она расщепляет жиры и помогает усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K. После 50 лет моторика желчного пузыря снижается, он сокращается медленнее и не так полно. Желчь застаивается, густеет, и в ней начинают формироваться кристаллы холестерина, предшественники камней. Параллельно жиры начинают перевариваться хуже, отсюда тяжесть после еды. Питание напрямую влияет на то, как част