Яна Петренко(Пашура)

Если хочу вкуснейших пирожков, готовлю Тесто по рецепту, который достался мне от мамы

(аппетитные, хрустящие, не впитывают масло при жарке).
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт). При формирование пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать одно удовольствие из такого теста. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарки практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими.
Рецепт: Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 250г в опару + 350 – 400г для замеса
Дрожжи сырые - 30г
Масло растительное – 50 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350

Домашняя солёная скумбpия

Сегодня у меня на ужин — пpoстое, но невероятно вкусное блюдо. Малосольная скумбpия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной.
Для рассола потребуется:
* вода — 500 мл
* соль — 2 ст. л.
* сахар — 1 ст. л.
* кориандр молотый — 1 ч. л.
* горчица (зёрна) — 0,5 ч. л.
* лавровый лист — 4 шт.
* гвоздика — 4 шт.
* душистый перец — 3 шт.
* чёрный перец — 4 шт.
* растительное масло — 1 ч. л.
Как готовить:
1. В кастрюлю влить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту.
2. Снять с огня и полностью остудить рассол.
3. Скумбрию выпотрошить, нарезать кусочками по 2 см.
4. Лук нарезать кольцами, соединить со скумбрией и

ВОЛШЕБСТВО ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ: РУЛЕТИКИ

Слоёное тесто, колбаса, сыр — и через 20 минут на столе румяное чудо. Хруст, аромат и восторг всей семьи гарантированы.
Ингредиенты:
Пласт слоёного теста
150 г колбасы (натереть)
100 г сыра (натереть)
Зелень
Яйцо для глянца
Быстрые шаги:
Тесто раскатать, смазать майонезом.
Равномерно посыпать тёртыми колбасой и сыром, добавить зелень.
Свернуть в тугой рулет, нарезать.
Смазать яйцом, выпекать при 200°C до румянца (около 20 мин.).
Подавайте тёплыми. Это так просто, что захочется печь снова. Делитесь фото ваших аппетитных рулетиков в комментариях!