Татьяна Горшкова

Почему в пельмени нужно лить холодную воду?

Кулинарный лайфхак, который превращает обычную варку в искусство.
Вы когда-нибудь задумывались, почему домашние пельмени часто вкуснее магазинных? Дело не только в начинке. Всё решает техника. Один стакан холодной воды, добавленный в нужный момент, — это маленькая хитрость, которая заставляет тесто «ожить» и раскрыть весь свой потенциал.