Наталья Садовская (Юрченко)

Подготовьте все ингредиенты блюда. Филе грудки отварите. Для этого в небольшой кастрюле доведите до кипения воду и немного посолите. Опустите в нее куриное филе. Снова доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену. Варите куриное филе на слабом огне 15 минут. Затем закройте кастрюлю и оставьте еще на 15 минут. Выключите огонь, откройте кастрюлю и дайте курице остыть в бульоне. Сварите яйца вкрутую (10 минут), затем охладите проточной водой. Очистите и порубите. Сыр натрите на средней терке. Остывшую отварную курицу мелко нарежьте. Помидоры для салата разрежьте на половинки, затем чайной ложкой удалите серединку с семенами и соком. Оставшуюся плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. Приготовьте соус для салата. Майонез смешайте со сметаной. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в майонезно-сметанную смесь. Посолите, поперчите и перемешайте. Соберите салат. Поставьте на плоскую тарелку кулинарное кольцо диаметром 18–20 см. На дно уложите курицу. Смажьте соусом. Затем

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли

Этот салат будет новым угощением на вашем столе или для праздничного застолья. Готовить его несложно и не надо ничего заранее готовить, отваривать и пр. Берутся готовые продукты, нарезаются, перемешиваются и вкусная красота на вашем столе! Рецепт салата Виктория - очень вкусно, быстро и просто Приготовление салата 1. Мелко нашинковать немного пекинской капусты. Чуть присолить и помять, чтобы она стала ещё более мягкой. 2. Нарезать мелким кубиком ветчину. Можно копчёную куриную грудку. Высыпать в салатник. 3. Ананас достать из банки. Если колечки, то нарезать их кубиками. Добавить капусте с ветчиной. 4. В этот салат идеально подходит кукуруза. Можно добавить немного, буквально 3-4 столовые ложки. 5. Немного твёрдого сыра нарезать кубиком. Моя личная рекомендация - добавляйте моцареллу. 6. Чуть подсолить салат по вкусу и заправить небольшим количеством майонеза. Аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Если делаете заранее и он постоит несколько часов, то это даже лучше, вкусней б