Иван Налия

Хотелось бы свой взгляд изложить на это время, понятно, что он не будет всеобъемлющим, да и цели такой нет. Мое детство и юность, пришлись как раз на Брежневскую эпоху, я опишу как это было в Учкудуке, с так называемым московским обеспечением. Город в 60-80-х годах давал стране уран, а сам Комбинат еще и золото. Понятно, что в Учкудуке дефицита продуктов не было. Был свой колбасный цех, колбаса нескольких сортов, всегда была на прилавках. Среди больших варенных колбас, как-то Чайная и Докторская, лежали палки поменьше, то был полукопченная Минская и совсем уже тоненькие Охотничьи и похожая на булку колбаса Хлебная, на соседней витрине лежал, обильно покрытый слоем красного перца Венгерский шпик. Сыры тоже лежали, даже на верхних полках большие круги и параллелепипеды Чедера, Голландского и Костромского. Запомнились на них пластмассовые цифры, куда их применить, так и не придумал. В городе кроме колбасного, были еще молочный и лимонадный цеха. Молоко, простоквашу и сметану делали из