Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 5 ноя 2016
Фильтр
15 правил приготовления холодца
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).
2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – ла
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).
2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – ла
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
59
- владимир догадкинсаратовская обл. р.п. лысые горы
- ДИКАЯ КИСУЛЯЕкатеринбург
- Александр ГригорьевичБелгород
- Gagik Gabrielyanyerevan
- alex lassenКёльн
14
- В окопе (официальная группа игры)615358 подписчиков
- Князевские62 подписчика
- Официальная группа игры "Магия Власти"25635 подписчиков
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8929416 подписчиков