- Юлия и Сергей -

Запеканка Картофель • 15 картофелин • 300 мл молока • 200 мл сливок • 2 ч. ложки крахмала • Соль, овощные приправы, черный перец Все ингредиенты положите в большую глубокую сковороду,перемешайте и доведите до кипения. Затем на медленном огне периодически помешивайте,пока картофель не станет мягким. Фарш • 300 г мясного фарша • Растительное масло • 1 ст. ложка сливочного масла • 1 луковица • 1 красный перец • 1 зеленый перец • 2 зубчика чеснока • 1 ст. ложка томатной пасты • 6 шампиньонов • 150 мл воды • Соль, красный перец, овощные приправы, орегано Готовьте фарш,пока он не выпустит сок и не впитает его обратно.Затем добавьте масло и сливочное масло,обжаривайте на сильном огне.После этого добавьте лук и перцы и обжаривайте до мягкости. Затем по очереди добавляйте остальные ингредиенты и готовьте под крышкой на медленном огне 10-15 минут. Сборка Выложите все в любую форму для запекания. Посыпьте сверху сыром и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подавайте к столу.