Запеканка
Картофель
• 15 картофелин
• 300 мл молока
• 200 мл сливок
• 2 ч. ложки крахмала
• Соль, овощные приправы, черный перец
Все ингредиенты положите в большую глубокую сковороду,перемешайте и доведите до кипения. Затем на медленном огне периодически помешивайте,пока картофель не станет мягким.
Фарш
• 300 г мясного фарша
• Растительное масло
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 луковица
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 6 шампиньонов
• 150 мл воды
• Соль, красный перец, овощные приправы, орегано
Готовьте фарш,пока он не выпустит сок и не впитает его обратно.Затем добавьте масло и сливочное масло,обжаривайте на сильном огне.После этого добавьте лук и перцы и обжаривайте до мягкости. Затем по очереди добавляйте остальные ингредиенты и готовьте под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
Сборка
Выложите все в любую форму для запекания. Посыпьте сверху сыром и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подавайте к столу.