
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
01:01
17 комментариев
17 раз поделились
380 классов
- Класс
Поделилась темой
00:31
37 комментариев
13 раз поделились
316 классов
- Класс
Поделилась темой
00:59
13 комментариев
10 раз поделились
128 классов
- Класс
Поделилась темой
01:03
29 комментариев
21 раз поделились
511 классов
- Класс
Шоколадный рулет-чёрек
Ингредиенты
Стакан — 200 мл
Форма — 25×25 см
750 г муки (6 стаканов)
200 мл тёплого молока (1 стакан)
200 мл тёплой воды (1 стакан)
50 мл растительного масла (5 ст. ложек)
50 г сливочного масла
2 яйца (желток одного оставить для смазывания)
100 г сахара (6 ст. ложек)
10 г сухих дрожжей (1 маленький пакетик)
1/2 ч. ложки соли
Для шоколадной части:
2 ст. ложки какао
5 ст. ложек молока
Приготовление
Сначала просейте муку в миску и сделайте в центре углубление.
Добавьте в середину сахар и дрожжи, затем влейте тёплое молоко и воду. Оставьте на 5 минут.
После этого добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Разделите тесто на 2 равные части. В одну часть добавьте какао и молоко, перемешайте. Накройте тесто и оставьте подходить примерно на 20–25 минут.
(Консистенция может немного отличаться в зависимости от качества муки — тесто должно быть очень мягким.)
После расстойки обомните тесто, присыпьте стол мукой и слегка вымесите.
Раскатайте светлое тесто размером примерно 60×40 см.
Перед тем как выкладывать шоколадное тесто сверху, слегка смажьте светлое тесто водой, чтобы слои склеились.
Дальнейшее формирование — как показано в видео.
После формирования оставьте подойти ещё примерно на 30 минут.
Смажьте сверху яичным желтком, посыпьте миндальными лепестками.
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке до румяной корочки.
Обязательно проверьте готовность зубочисткой.
Тем, кто будет готовить — удачи и приятного аппетита!
ok.ru
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
31
57
- Одесса14284 подписчика
- Интересная Планета Земля205336 подписчиков
- АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВ&ДРУЗЬЯ151469 подписчиков
- ДЛЯ ПРЕКРАСНЫХ ДАМ..240277 подписчиков
- Английский каждый день104447 подписчиков