Татьяна Вешкурцева (анохина)

Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и

Если вам, хочется приготовить домашний торт, то совсем необязательно для этого включать духовку. Ещё для приготовления тортика, вам не понадобится даже печенье и не нужно раскатывать и выпекать коржи. В качестве основы для торта, у нас будет песочная крошка, которую мы будем обжаривать на сковороде. Торт получается невероятно вкусным, хрустящим. Благодаря заварному сметанному крему, торт получается хорошо пропитанным и сочным. К тому же торт, готовится просто и с его приготовлением справится любая хозяйка. Диаметр моей формы16 см. Ингредиенты: Песочная крошка: Сметанный крем: Приготовление: Сначала мы приготовим песочную крошку. Для этого в глубокую посуды всыпаем заранее просеянную муку. Туда же всыпаем сахарный песок. Сливочное масло достаем из морозилки, оно должно быть замороженное. Обваливаем в смеси из муки и сахара и натираем его на крупной терке. Масло нужно периодически окунать в сухую смесь, тогда его легче его будет натереть. Теперь полученную массу нужно перетереть рука

Три года назад смотрю на свою рассаду томатов и вижу всё ту же картину: стебельки тонкие, бледные, вытянулись, гнутся от собственного веса. Покупала специальные удобрения для рассады, строго по инструкции разводила, а толку мало. Томаты росли, но какие-то хилые. Высаживала их в теплицу со страхом, что половина не приживётся. Соседка тогда зашла, посмотрела на мою рассаду и говорит: "А ты луковой шелухой попробуй полить. У меня такие стволы толстые, что диву даёшься". Я сначала не поверила. Ну что может дать луковая шелуха? Но решила попробовать на половине рассады, для эксперимента. Собрала шелуху с двух крупных луковиц, залила литром кипятка, накрыла крышкой. Дала настояться сутки, пока отвар не стал тёмно-коричневым, почти как крепкий чай. Процедила и полила десять кустиков томатов под корень, по полстакана на каждый. Остальные десять оставила для сравнения, поливала как обычно. Со временем я пришла к выводу, что луковая шелуха это настоящий кладезь для рассады. В ней калий, который