Лидия Калачинская

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот пирог – символ весеннего расцвета: мягкое сдобное тесто, насыщенная маковая начинка и воздушная глазурь, усыпанная яркой посыпкой. Форма цветка придаёт угощению особое очарование, делая его центром пасхального застолья! Активируйте дрожжи: 0.5 л тёплого молока (35-40°C) смешайте с 11 г сухих дрожжей. Добавьте остальные ингредиенты: Влейте 0.5 стакана растительного масла, добавьте 0.5 стакана сахара, 5 г ванильного сахара, 0.5 ч.л. соли. Введите муку: Постепенно добавьте 800 г просеянной муки, замешивая эластичное тесто 8-10 минут. Расстойка: Накройте полотенцем → уберите в тёплое место на 1-1.5 часа (объём ×2!). Проварите мак: 100 г мака промойте → заверните в 2 слоя марли. Варите в кипящей воде 30 минут → отожмите, остудите. Измельчите: Мака с 100 г сахара измельчите в кофемолке или блендере до пастообразного состояния. Раскатайте тесто: Раскатайте в прямоугольник толщиной 0.7-1 см. Добавьте начинку: Смажьте поверхность растительным