Светлана Малина

Один из любимых тортов нашей семьи — шоколадный. Я пеку его обычно на дни рождения по заказу. Домашние любят, иногда они мне заказывают именно шоколадный тортик. Ингредиенты: - Яйца — 6 шт. - Сахар — 165 г - Соль — ½ ч. л. - Мука — 130 г - Какао — 40 г - Сметана 20% — 500 мл - Сахарная пудра — 100 г - Маскарпоне — 300 г - Какао — 40 г - Тёмный шоколад — 30 г - Сливки (горячие) — 30 г - Миндальные лепестки или шоколадные капли — для украшения (по желанию) Шоколадный торт из простых продуктов — пышный бисквит и вкусный крем 1. Беру 6 яиц. Белки отделяю от желтков. Белки начинаю взбивать в чаше миксера. Добавляю туда пол чайной ложки соли и взбиваю до мягких пиков. Добавляю понемногу сахар. Сах

Торт «Птичье молоко» с нежным кремом из манки

Друзья, делюсь с вами проверенным домашним рецептом торта, который всегда получается Коржи — мягкие и нежные, а крем — воздушный, лёгкий и очень вкусный. Такой торт напоминает вкус детства и отлично подходит к семейному чаепитию Ингредиенты Для коржей: — сливочное масло (или маргарин) — 150 г — яйца — 4 шт — сахар — 180 г — мука — 160 г — какао — 3 ч. л. — разрыхлитель — 10 г — соль — щепотка Для крема: — молоко — 500 мл — манная крупа — 3 ст. л. — сливочное масло — 300 г — сахар — 150 г — ванильный сахар — 20 г — сок лимона — по вкусу Для глазури: — сметана — 3 ст. л. — сахар — 3 ст. л. — какао — 3 ч. л. — сливочное масло — 20 г Приготов