
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Бефстроганов с пюре как в лучших столовых
Вы когда-нибудь замечали, как, заходя в советскую столовую, даже самый строгий день вдруг становится чуть теплее?
Время «картинка с Бефстрогановым» — это когда ни один ингредиент не делает акцента на себе, а всё вместе, в гармонии, превращает обычный обед в тихую гастрономическую уверенность. А пюре… Пюре, которое невозможно забыть.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4–5 (или 3, если вдруг кто-то сильно голоден)
Ингредиенты
Для бефстроганова:
• Говядина (лучше вырезка или шейка) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Бульон говяжий или вода — 200 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Горчица (по желанию) — 1 ч. л.
• Вино белое (по желанию) — 50 мл
Для пюре:
• Картофель — 6–7 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
Шаг 1. Подготовка мяса
1.Говядину нарезаем тонкими полосками, как в лучших столо
Показать еще
85 комментариев
304 раза поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
1 комментарий
2 раза поделились
10 классов
- Класс
поделилась публикацией
Забиваю морозилку этим тестом и готовлю разную выпечку в любой момент
Здравствуйте, дорогие читатели! Этот рецепт теста разлетается словно горячие пирожки, хоть это и звучит как тавтология. Оно настолько великолепно, что любая выпечка с ним получается вкуснейшей. Я неоднократно делилась секретом: когда готовлю это тесто, делаю его в большом количестве, разделяю на порции и отправляю в морозилку, чтобы в нужный момент можно было приготовить пирожки с разнообразными начинками. На этот раз муж попросил пирожки с фаршем и луком. Я просто напросто извлекла тесто и фарш из морозилки, разморозила и быстро слепила треугольники. Аромат, наполняющий кухню, очень аппетитный. Советую и вам приготовить для своих близких. Тесто:
Мука пшеничная - 3 стакана с горкой
Сливочное масло - 300 г
Пиво или сметана - 1 стакана
Соль - по вкусу
стакан 220 мл Если у вас нет такого прибора, всыпьте муку в миску и натрите на крупной терке ледяное масло, перетрите руками в крошку. Затем добавьте пиво или сметану и замесите тесто. Старайтесь замешивать быстро, чтобы масло не успело на
Показать еще
401 комментарий
2.7K раз поделились
24K классов
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
14 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
13
- Елизавета Колесниченко (Степанова)Великомихайловка
- Любовь Радомская(Василина)Новый оскол(Великомихайловка)
- Татьяна Авдей (Овчаренко)Великомихайловка
16
- Рецепты Сабина Сарыева219081 подписчик
- Кухонный сумбур23833 подписчика
- Совет да Еда146561 подписчик
- Простые Вкусные Рецепты15985 подписчиков
- Мама готовит322444 подписчика