Андрюха Николаич

Я люблю простые, понятные блюда, которые выглядят празднично, а готовятся без лишней суеты. Этот рецепт как раз из таких. Сочные свиные отбивные под сырной шапкой и хрустящий картофель — классика домашней кухни, которую всегда встречают с восторгом. Такое блюдо отлично подойдёт и для обычного семейного ужина, и для выходного обеда, когда хочется порадовать близких чем‑то сытным и ароматным, но без сложных техник. Ингредиенты Для свиных отбивных: Свиная шейка — 800 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Специи для мяса — 1–2 ч. л. Пшеничная мука — 4–5 ст. л. Куриные яйца — 2 шт. Майонез — 3–4 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Репчатый лук — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 150–200 г Растительное масло — для жарки Для картофеля в аэрогриле: Картофель — 700 г Крахмал — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Способ приготовления Сначала я занимаюсь мясом. Свиную шейку нарезаю пластами толщиной примерно 1 см. Каждый кусок аккуратно отбиваю через плёнку, чтобы мясо