Ангелина Боричева

В глуши хакасской тайги, на крутом берегу реки Еринат, там, где до ближайшего человеческого жилья двести пятьдесят километров непроходимого леса и гор, стоит одинокая изба. В ней живёт женщина, чья жизнь — словно мост между нашим временем и глубоким прошлым. Агафье Лыковой, последней из рода таёжных отшельников-староверов, в 2024 году исполнилось восемьдесят лет. Её быт, уклад и само мышление — отголосок допетровской Руси, чудом сохранившийся в горниле ХХ века. Казалось бы, выжив в невероятной изоляции, пережив голод и утрату всей семьи, она победила саму смерть. Но каждый новый день на заимке — это не покой, а тихая, непрекращающаяся война. Война, которую не объявляли, которая не фигурирует в сводках новостей. Её противники — невидимые клещи и юркие змеи, голодные медведи и коварные болезни. И Агафья ведёт эту брань по своим, древним законам, где молитва и труд, осторожность и вековой опыт сплетаются в единую нить выживания. Как человек, родившийся в тайге и никогда всерьёз не зна

Поговорка из детства - "Один раз в сутки суп должен быть в желудке". Вот и я предлагаю вам повторить и приготовить простой рецепт вкусного и наваристого супчика из недорогих продуктов и без совиных перьев. Средними кубиками нарезаем картофель, мелкими кубиками нарезаем морковь и лук. Картофель отправляем в кастрюлю с куриным бульоном и добавляем лаврушку. Лук и морковь обжариваем на растительном и сливочном масле до румянца. Как только овощи подрумянились - отправляем в сковороду фарш и хорошенько перемешиваем. Через пару минут добавляем к фаршу томатную пасту, по вкусу солим-перчим и перемешиваем. В суп отправляем запаренные в кипятке сушеные грибы и обжаренный фарш с овощами. По вкусу добавляем любимую зелень и мелко нарезанный зубчик чеснока. Снимаем кастрюлю с огня и даем супчику настояться 30 минут. Подаем к столу, украсив блюдо ароматной зеленью. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #рецепты #шефповар #фарш #суп #овощи #супчик #быстрыйрецепт