рафик тухменов

Любимая маринованная капуста моей дечери! Простой и вкусный рецепт. Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) вам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию - Капусту нашинковать, - Морковь натереть на крупной терке (в идеале на терке для корейской моркови) - Болгарский перец нарезать соломкой ( 3-5 мм ширина) , но болгарский перец опция на любителя, я лично люблю хрустязий маринованный перец, а кто то его терперь не может - Хотите версию с огоньком - добавьте 30 грамм мелко порезанного острого перца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Перемешивайте энергично и с усилием, можно даже сказать не просто перемешайте, а помните, что бы капуста стала более мягкой и податливой. Заполняем удобную банку или любую подходяшую ёмкость, утрамбуйте плотно копусту, морковь и перец. Маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус (яблочный или винный) 6% 200 грамм, предвижу ва

Помидоры с луком — заготовка на зиму «на все времена и сезоны», вечная классика. Рецепт проверен многократно. Маринованные овощи хорошо хранятся, получаются плотными и очень вкусными, просто пальчики оближешь, с кисло-сладким и очень ароматным рассолом, который многие выпивают без остатка. Консервируются помидоры с луком и болгарским перцем, которые придают закуске особый аромат и насыщают вкусом. Из специй традиционно добавляется черный перец горошком и зонтики укропа. Удобнее всего закатывать томаты в 3-литровых банках, расчет рассола указан именно на этот литраж. Консервация выполняется без стерилизации, методом двукратной горячей заливки. Если вы приверженец простых заготовок на зиму, которые не требует особых усилий, то это как раз то, что вам нужно! Простерилизовать банки. На дно каждой 3-литровой банки положить по 1-2 зонтика укропа (можно сухому), по 5-6 горошин черного перца, 1 лавровому листу. Вымыть помидоры. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец измельчить

Всем привет, мои дорогие! Предлагаю приготовить сегодня вкусную хрустящую капусту со свеклой. Получится у каждого и понравится всем без сомнения. Начинаем готовить! Потребуется: капуста - 1 кг, 200 г (возможно больше или меньше!) свекла - 150 г чеснок - головка морковь - 100 г Для маринада: лавровые листья - 4-5 шт. соль - 3 ст.л сахар - 3 т.л гвоздика, горошины душистого перца - горсть растительное масло - 70 мл уксус столовый 9% - 150 мл вода - 1 л Приготовление: 1. Овощи тщательно моем, они должны быть полностью чистыми. 2. Приготовим маринад. В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар. Сюда же отправляем гвоздику, лавровые листики, горошины чёрного перца. Также, переливаем сюда растительное масло и уксус. Даем маринаду закипеть. 3. Капусту шинкуем на крупные части произвольно. Нарезаем соломкой морковь и свёклу. Подготавливаем чеснок. Зубчики чеснока разделяем на две-три части. Банку, в которой мы будем мариновать капусту нужно также подготовить заранее. Е