Татьяна Павлова

Баклажаны по-корейски Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 6 зубчиков Уксус 1 ст. л. Мёд 1 ч. л. Оливковое масло для обжарки Соль, перец по вкусу Зелень и кунжут для украшения Приготовление: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде. Добавить чеснок и специи. Можно добавить немного зелени кинзы и кунжута для украшения (кто любит) Приятного аппетита!

Восхитительная селедка в яблочном уксусе Продукты: сельдь 2 шт лук 1-2 большие луковицы уксус яблочный 5 столовых ложек соль 2 ч л сахар 0,5 ч л вода 1 стакан (250 мл) перец горошек 10 шт кориандр зерна щепотка Приготовление: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар и добавить уксус яблочный, перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться!