Алевтина Калядина

Кулич на Пасху с начинкой Опара: Тёплое молоко - 120мл Мука - 70г Сахар - 1ст.л Дрожжи - 11г Яйца - 3шт + 2 желтка (комнатной температуры) Сахар - 120г Соль - 0,5ч.л Ванильный сахар - 8г Сливочное масло - 120г Мука - 400г Изюм - 250г Апельсин - 1шт Крем/начинка: Сливки 33% - 250мл Варёная сгущенка - 4ст.л Для опары смешиваю все ингредиенты и оставляю в теплом месте на 30 минут. Далее добавляем яйца, обычный и ванильный сахар, соль, цедру апельсина, перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Далее добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто, которое практически не должно липнуть к рукам. Убираем его в тёплое место на 2 часа, а в это время замочил помытый изюм в соке апельс

Это восторг! Пирог с капустой и грибами: просто и вкусно

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас невероятно вкусный пирог с капустно-грибной начинкой и очень-очень вкусным пушистым постным тестом. Что нужно: Тесто: - 480 г муки - 250 мл теплой воды - 5 г сухих дрожжей или 15 г прессованных - 1,5 ст л сахара - 1 ч л соли - 70 мл растительного масла Начинка: - 400 г капусты - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 1 небольшая морковь - соль, перец, любимые специи - растительное масло для жарки Что делаем: 1. Вливаем в миску тёплую воду, добавляем дрожжи и немного размешиваем. Всыпаем соль, сахар и перемешиваем до растворения. 2. Постепенно всыпаем всю муку и замешиваем тесто. Оно получится мя