Лилия Волкова

Нежная капустная запеканка с помидорами черри — рецепт, который всегда выручает. Готовится быстро, из доступных продуктов, а результат радует. Запеканку можно смело назвать и капустным заливным пирогом: мягкое воздушное тесто на йогурте, сочная капуста, ароматный сыр и яркие томаты черри. Без дрожжей, без долгого замеса, всё просто и понятно. Удобно готовить на ужин, завтрак выходного дня или взять с собой на работу. А ещё это отличный способ вкусно использовать обычную белокочанную капусту. 🥬 Ингредиенты Для начинки: 500 г капусты (мелко нарезать) 100 г сыра (натереть) Соль и чёрный перец — по вкусу 5–6 помидоров черри (по желанию) Для заливного теста: 3 яйца 200 мл йогурта без добавок 2 ст. л. цельнозерновой муки (или пшеничной) 1/2 части натёртого сыра 🔥 Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка капусты Капусту мелко шинкуем и тушим на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Солим и перчим по вкусу. 2️⃣ Сыр 100 г сыра натираем на мелкой тёрке. 3️⃣ Заливка В миске взбива

Домашние тефтели с рисом — один из самых любимых рецептов на каждый день. Их готовят и вспоминают с теплотой, потому что это блюдо из детства, которое собирает семью за столом. В поиске интересного, попался выпуск кулинарной передачи с Ларисой Рубальской с проверенным рецептом тефтелей, простым в приготовлении. Во второй части статьи вы найдёте ещё один интересный вариант тефтелей — для выбора и разнообразия меню. Читайте до конца, сохраняйте и делитесь. Такие рецепты точно должны быть под рукой ❤️ 🥩 Тефтели с рисом по рецепту Ларисы Рубальской (классика) Ингредиенты (на 4 порции): Говядина — 250 г Свинина — 250 г Лук — 1 средняя головка (в фарш) Морковь — 1 средняя (для подливы) Рис — 2–3 ст. ложки (отваренный до полуготовности, 70–80 г) Томатная паста — 2 ст. ложки Сметана — 2–3 ст. ложки Растительное масло — для жарки Сахар — щепотка Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Вода — 200–250 мл ⚠️ Рис обязательно отвариваем до полуготовности и остужаем. Пошаговый рецепт 1. Готовим фарш