Лидия Гушан

Куриные оладушки с сыром

Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
сыр твердый — 120 г
яйца — 2 шт
сметана — 2 ст. л.
мука — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
перец — по вкусу
зелень — по вкусу
масло растительное — для жарки
Как приготовить:
Куриное филе нарежьте мелким кубиком или слегка порубите ножом. Масса должна получиться сочной, но не слишком жидкой, чтобы оладушки держали форму.
Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте. Добавьте всё к курице, хорошо перемешайте до равномерного распределения.
Вбейте яйца, добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной и слегка вязкой